BLEND 101 | RAYS Roastery

 

الوصف : قوام عالي - حمضيه متوازنه - حلاوة واضحه

السلالة : مزيج

الإرتفاع : 800 - 1950 متر

 

 

الوصفة المقترحة (V60)

 

درجة الحرارة: 91

الوزن: 20 غرام

كمية الماء: 300 مل

الريشو: 15

الوقت النهائي: 2:40 - 2:50

 

طريقة التحضير:

 

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:40

 

الوصفة المقترحة (للإسبريسو)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 جرام بن

الاستخلاص: 33 مل

وقت التحضير: 27 ثانية

Read more Read less