Cali Colombia | October roastery

 

الإيحاءات : لوز - كراميل - توت

الارتفاع: 2100 م

العملية: مجففه - Natural

السلالة: كاتورا - Caturra

الدولة : كولومبيا - Colombia

 

مناسبات

للقهوة المقطرة و الايسبريسو

 

 

• نبذه عن المحصول

قهوة كالي ذو المعالجة المجففه الطبيعيه ، تأتي من مزارع المُزارع مارتن في مرتفعات كالي ، غرب البلاد . هؤلاء المزارعون، الذين يواصل معظمهم تقليدًا عائليًا في زراعة القهوة، يقيمون على ارتفاعات تتراوح بين 1700 2200متر فوق سطح البحر، ويزرعون أصناف كولومبيا وكاستيلو وكاتورا.

 

تقع كالي على بعد 500 كيلومترًا من العاصمة بوغوتا، وتتميز بارتفاعات تتراوح بين 1400 متر فوق سطح البحر في وسط المدينة، وصولاً إلى 5355 مترًا فوق سطح البحر. 80% من جبال كالي موجود بالفعل في الجزء الشرقي من مدينة كالي، وباعتباره احد أطول جبل في كولومبيا، يعد هذا مصدرًا كبيرًا للفخر وكذلك للمياه. للمنطقة المحيطة و يجعله بيئه مناسبه لزراعه اجود انواع القهوه على مستوى العالم.

Read more Read less