Ethiopia guji Suke | OSAR ROASTERY
محصول جديد من اثيوبيا دولة عشاق القهوة 🇪🇹
سوكي
محصول تستمتع به من لحظة فتح الكيس ب استنشاق رائحة البن المميزة
الى طحن البن وانتشار رائحته التي "تشفي الغليل"❤️🩹
انتهاء ب ارتشاف كوب القهوة بقوامها الحريري ☕️
الذي ياخذك برحلة الى الغابات الافريقية ويعبر بك البحار الى الغابات الاستوائية 🦜
محصول مثير للاهتمام، مميز في ايحاءاته خوخ، حلوه، زهور، توت، يعطي مزيجاً من الحلاوة والحمضية اللطيفة 🫐
يأتيكم محصول سوكي من اثيوبيا تحديداً منطقة قوجي إحدى مناطق اثيوبيا العريقة في زراعة القهوة ومن على ارتفاع يتراوح بين ١٨٠٠ إلى ٢٢٠٠ متر عن سطح البحر 🌊
استمتع بجمال المحصول على القهوة المقطرة بتعقيدها وجمالها وقوامها المميز
واما على الاسبريسو فهي حكاية اخرى من الجمال 😮💨
عشاق الاسبريسو ، تنتظركم حكايات من الجمال مع محصول سوكي 👌🏻
مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة وتتميز هذه المعالجة بالحمضية الجميلة
الدولة: اثيوبيا والتي يأتي منها الكثير من الانواع الفاخرة من القهوة
المنطقة: قوجي
الإيحاءات: خوخ - حلوة - زهور - توت
والايحاءات هي الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة والايحاءات غير النكهات
الارتفاع عن سطح البحر: ١٨٠٠ - ٢٢٠٠ متر عن سطح البحر طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ماكانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر
الوزن: 1 كيلو - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة
تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبةالبن الين وصلت عندك...
وصفة مقترحة
١٧.٥ غرام
حرارة ٩٣
تستخلص منها ٣٨
في ٢٨-٣٠ ثانية
تقطير
٢٠ غرام
حرارة ٩٣
ريشيو ١٥
الصبة الاولى الى ٤٠
الثانية الى ١٢٠
الثالثة الى ٢٢٠
الرابعة الى ٣٠٠
الوقت من ٢:٣٠ الى ٣:٠٠ دقائق
بالعافية عليك
Read lessIn Stock
Sold out
Unavailable
Shipping & returns
