Goji Hambela OSAR Roastery

وعاد إليكم محصول قوجي هامبيلا مرة أخرى

 

هذا المحصول حاصل على شهادة من منظمة USDA بأنه محصول عضوي 100%

 

نتمنى لكم تجربة ممتعة مع شيخة الإثيوبيات

 

 

قوجي هي إحدى مناطق اثيوبيا العريقة في زراعة القهوة

 

انتنقينا لكم من منطقة قوجي قهوة هامبيلا الشهيرة والتي يسميها البعض ب " شيخة الاثيوبيات "

 

حرصنا في محمصة أسار للقهوة المختصة أن نقدم لكم محاصيل تناسب ذائقتكم

 

تتميز الهامبيلا بإيحاءات التوت - حلاوة - شوكولاته - برتقال

 

تعطي الهامبيلا مزيجاً من الحلاوة والحمضية الللطيفة التي تضفي يومك سعادة لا توصف

 

يفضل استخدامها للفلتر و الاسبريسو

 

مواصفات القهوة:

 

المعالجة: مجففة وتتميز هذه المعالجة بالحمضية الجميلة

 

الدولة: اثيوبيا والتي يأتي منها الكثير من الانواع الفاخرة من القهوة

 

المنطقة: قوجي

 

الارتفاع عن سطح البحر: من 1900 - 2100 طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر

 

الإيحاءات: توت - حلاوة - شوكولاته - برتقال والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة عاد شوف انتا لما تتذوق شيخة الاثيوبيات ايش يطلع معاك ايحاءات ترى بالمناسبة الايحاءات غير النكهات ..... بس أقول

 

الوزن : 250 غرام - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

 

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك.... دعها تستريح قليلاً

 

Read more Read less