(٨ قرون) - إكس بلوم - محمصة بلاك سميث - قرية لاو شو تشاي، يونان، الصين

وصف
تقدم قرية لاو شو تشاي في يونان الصينية تجربة فريدة ومدروسة بعناية لهذا النوع الناشئ من البن. يزرع هذا البن في التربة البركانية والمناخ شبه الاستوائي ليونان، مما يعكس الطابع الإقليمي والنهج التجريبي في معالجة ما بعد الحصاد.

بفضل عملية تخمير لاهوائية متعددة المراحل ومطولة، يكتسب البن عمقًا وبنيةً ونكهةً أكثر تركيزًا. والنتيجة هي فنجان قهوة يتميز بنكهة فاكهية غنية ولطيفة، مع لمسة من المكسرات المحمصة، وحلاوة ناعمة تجعله مثاليًا لتحضير الإسبريسو.