La Marzocco Strada X 3 Group - ماكينة القهوة القياسية بفلتر بورتافيلتر
مجموعة لا مارزوكو سترادا X 3
على مدار عامين، تعاونت لا مارزوكو مع ثلاثين من أمهر خبراء القهوة في العالم لتصميم آلة إسبريسو. عُرفت هذه المجموعة باسم "فريق الشارع". وسُمّيت سترادا، التي تعني "شارع" بالإيطالية، تيمنًا بهم. تُحسّن سترادا إكس ميزاتها وتُضفي لمسةً عصريةً على جماليات الآلة الأصلية، مع الجمع بين أحدث الميزات في مجموعة منتجات لا مارزوكو. تصميمها البسيط يُشجع على تفاعل العملاء في أجواء المقهى، كما يُتيح لصانع القهوة مساحة عمل مفتوحة وواسعة.
يتوفر جهاز Strada في شكلين مختلفين لتلبية الاحتياجات المحددة لمحترفي القهوة والمقاهي في جميع أنحاء العالم.
يسلط الضوء
مرشحات القهوة المستقيمة
التنميط القائم على الكتلة
التشبع الذكي
التنظيف بالبخار
الميزات الأساسية
التنميط القائم على الكتلة
إن ربط أنماط الضغط بوزن الهدف المُدار بواسطة خوارزمية الكتلة التنبؤية من لا مارزوكو يُحقق اتساقًا لا مثيل له من طلقة لأخرى، حتى مع أكثر منحنى الضغط تعقيدًا. وبفضل خاصية التشبع الذكي، يُوفر تحديد أنماط الضغط القائم على الكتلة دقةً وتكرارًا لا مثيل لهما.
التشبع الذكي
من خلال أتمتة مرحلة ما قبل النقع بناءً على استشعار الضغط الخلفي في رأس المجموعة، تضمن ميزة التشبع الذكي الجديدة تشبع كل قرص إسبريسو بالكامل قبل تشغيل المضخة. هذا يضمن اتساق مسارات الماء المضغوط عبر القهوة، مما يجعل كل جرعة - بغض النظر عن مستوى الضغط المُضبط - مطابقة تمامًا للمستوى الذي حدده مُحضّر القهوة. يُعد التشبع الذكي أساس سترادا إكس، إذ يُمثل طريقة جديدة لتقييم تشبع القهوة وضبط مستوى الضغط، مع التركيز على الاتساق، وإمكانية التكرار، وسير العمل.
التحكم في الملف الشخصي القائم على المجداف
يضمن المضرب المُعاد تصميمه أن يُضبط جهاز Strada X مُدخلات الضغط تلقائيًا على وضعية ضغط لا تُتلف القرص ولا تُسبب أي خلل. من خلال برمجة زيادة الضغط في الوقت الفعلي في البرنامج، يُمكن لخبراء القهوة مُشاهدة كيفية عمل وضعية الضغط المُنشأة حديثًا بدقة أثناء تحضير الكوب في الوضع اليدوي.
مرشحات القهوة المستقيمة
تزيد فلاتر القهوة المُثبّتة من سرعة تحضير القهوة، وتُخفّف الضغط على مُحضّري القهوة، وتُحافظ على هدوء أقراص الإسبريسو. بفضل نظام التنظيف بالبخار التلقائي، ورؤوس المجموعة النظيفة، تُقدّم فلاتر القهوة المُثبّتة إعادة تصميم شاملة لأكثر المهام تكرارًا في تحضير الإسبريسو.
غلايات مستقلة
تسمح الغلايات المخصصة لمجموعة الرؤوس بدرجات حرارة تخمير مخصصة في وقت واحد بينما توفر غلاية البخار المنفصلة ضغط البخار عند الطلب.
مضخات مستقلة
توفر المضخة الخارجية ضغطًا ثابتًا للتشبع الذكي بينما يمكن للمضخات الخاصة برأس المجموعة تشغيل ملفات تعريف ضغط متزامنة فريدة.
التحكم في درجة الحرارة PID
ضبط درجات الحرارة المستقلة لكل رأس مجموعة وغلاية بخارية بدقة تصل إلى 0.1 درجة فهرنهايت.
التحكم في ضغط PID
إنشاء منحنيات ضغط فريدة من نوعها مع العلم أن الملفات الشخصية يتم ضبطها بواسطة نظام مرحل PID.
المجموعات المشبعة
ضمان الاستقرار الحراري غير المسبوق، طلقة بعد طلقة.
الوضع اليدوي والوضع الشخصي والوضع AV
قم بإنشاء منحنيات الضغط يدويًا، وحفظها في ملفات تعريف قابلة للتكرار، أو قم بتعيين ضغط مخصص ووزن مستهدف في وضع AV لتحسين سير عملك.
مرشحات القهوة المستقيمة
قم بتقليل إجهاد الباريستا وتلف القرص مع تقليل وقت التحضير بين جرعات الإسبريسو.
التنظيف بالبخار
يقوم بتنظيف رأس المجموعة تلقائيًا بين اللقطات لزيادة سرعة الباريستا.
موازين صينية التنقيط
قم بإقران خوارزمية التنبؤ بالتنقيط الدقيقة للغاية مع ملفات تعريف الضغط لتقديم اتساق غير مسبوق في اللقطات.
عصا البخار برو تاتش
عصي بخار عالية الأداء وباردة عند اللمس.
موفر الماء الساخن
يتيح لك ضبط درجة حرارة ماء الصنبور للشطف.
صينية تنقيط واسعة
يزيد من مساحة عمل الباريستا من خلال توفير مساحة إضافية لوضع الأكواب وقطع القماش المخصصة للتنظيف.
المواصفات الفنية
| تحديد | 1 جروب | 2 جروب | 3 جروب |
|---|---|---|---|
| الارتفاع (سم/بوصة) | 50 / 19,7 | 50 / 19,7 | 50 / 19,7 |
| العرض (سم/بوصة) | 53 / 20,9 | 83 / 32,7 | 103 / 40,6 |
| العمق (سم/بوصة) | 69 / 27,2 | 69 / 27,2 | 69 / 27,2 |
| الوزن (كجم/رطل) | 66 / 145.2 | 94 / 206,8 | 101 / 222,2 |
| الجهد (فولت تيار متردد) | 220 فولت أحادي الطور/ثلاثي الطور | 200 مرحلة واحدة 220 مرحلة واحدة / 3 مراحل 380 3 مراحل |
200 مرحلة واحدة 220 مرحلة واحدة / 3 مراحل 380 3 مراحل |
| القوة الكهربائية (دقيقة) | 2037 | 4800 | 6730 |
| القوة الكهربائية (الحد الأقصى) | 2220 | 5666 | 7783 |
| سعة غلاية القهوة (لتر) | 1،3 | 2,6 | 3,9 |
| سعة غلاية البخار (لتر) | 3.5 | 8,2 | 11,8 |
الشحن والإرجاع
