ماكينة تحضير القهوة Nucleus Paragon Pour-Over

اكتشفنا مؤخرًا الدور المهم للمركبات العطرية المتطايرة في كيفية تفسيرنا للنكهات وإدراكنا لها. باستخدام جهاز باراغون بور-أوفر بروير، نستخدم تقنية استخلاص التبريد لاستعادة تلك النكهة التي قد تضيع في البيئة.

التكنولوجيا المدعومة بالعلم

أجرى البروفيسور تشاهان أبحاثًا على تقنية تبريد المستخلصات لآلة تحضير القهوة Nucleus Paragon في مركز تميز القهوة بسويسرا. علاوة على ذلك، قام العديد من المتخصصين الآخرين بتطويرها واختبارها لضمان التميز في عملية التخمير.

صخرة مخيفة من NUCLEUS PARAGON

صُمم جهاز Nucleus Paragon لاستخلاص أي حجم من الصب بفعالية. وهو مصنوع من غلاف معدني يحمل سائل محلول التجميد لزيادة مدة تجميد الصخر. يجب أن تكون درجة حرارة الصخر المبردة في المُجمد (أقل من -5 درجات مئوية) وأن يُستخدم خلال 10 دقائق من إخراجه من المُجمد، شريطة أن يصل إلى درجة حرارة تجميد متوازنة في المُجمد مع مرور الوقت.

أقصى استخلاص للنكهة

ما قد نظنه ياسمينًا هو في الواقع مزيج من مركبات مختلفة تتحد لتُذكرنا به. يحتفظ نوكليوس باراغون بما يصل إلى 40% من مركبات النكهة المتطايرة، مما يُعزز نكهة مشروبك.

ارتفاع قابل للتعديل

تم تصميم Nucleus Paragon ليناسب الوعاء المفضل لديك وماكينة تحضير القهوة المفضلة لديك.