حبوب القهوة

ARVEL ROASTERY

تبغ الفانيليا - إندونيسيا | محمصة أرفيل

الشغف والدقة والهدف في كل عملية تحميص روائح غنية، ونكهة متوازنة، واحترام عميق للأصل

pirates of coffee

جولدن آور - قهوة كولومبيا المخمرة (250 غرام) قراصنة القهوة

Absolute coffee

علكة الموز | قهوة أبسولوت

كوب نابض بالحياة ومرح، يتميز بالدقة - حيث تلتقي حلاوة الموز الناضج مع بريق علكة الفقاعات الكلاسيكية الذي يثير الحنين إلى الماضي. تفوح من الكوب رائحةٌ آسرةٌ فورًا. عطرٌ زاهيٌّ يفوح من الكوب، يُذكّر بعلكة الموز الطازجة - حلوة، استوائية، وذات نكهةٍ مُسكّرةٍ خفيفة. لكن تحت هذا المظهر المرح، يكمن رقيٌّ. فنكهة الموز متجذّرةٌ في نضجها الطبيعي، لا في حدّتها الاصطناعية. يبدأ المذاق بنكهة غنية ومنعشة. تعمل عملية التخمير المُحكمة على تعزيز تطور أسيتات الأيزوأميل، مما يُبرز نكهة إسترات الموز الأصيلة دون أن تُطغى على البنية. والنتيجة هي نكهة عطرية قوية وواضحة - جريئة، ولكنها ليست مُعقدة. مع فتح الكوب، تكتسب نكهة العلكة عمقًا أكبر. فهي تتحول من حلوى سكرية إلى نكهة حلويات كريمية - أقرب إلى حلوى الموز أو حلوى الرغوة الناعمة منها إلى الحلاوة الصناعية. وتُضفي نعومة لبنية خفيفة لمسةً مميزة، فتُحسّن من حدة النكهة وتُعمّقها. يتميز ملمس منتصف الحنك بنعومته ومرونته، وقوامه المتوسط مع إحساس حريري يغلفه. تبدو الحلاوة منعشة وحيوية، بينما تعزز النكهة الاستوائية الخفيفة - لمحات من الأناناس وقشر المانجو - تعقيد نكهة الفاكهة. في النهاية، يتحول الطعم اللامع إلى نكهة موز ناعمة وكريمية مع لمسة نهائية حلوة تدوم طويلاً. يبقى المذاق نقياً ومتماسكاً، مما يثبت أن المرح والدقة يمكن أن يجتمعا معاً. جريء، عطري، ومعبر بلا اعتذار - تفسير حديث للتخمير الذي يركز على الفاكهة ويتم عن طريق التحكم والقصد.

Doha Roastery

عنب كولومبي 125 غرام | محمصة الدوحة

كولومبيا (عنب) المنطقة : هويلا الارتفاع : 1800 م طريقة المعالجة : انفيوجن بالعنب الإحاءات : عنب ملائمة للفلتر و الإسبريسو حبوب القهوة تأتي (غير مطحونة) للحفاظ عليها طازجة

KUF ROASTERY

برازيليان جونيور | محمصة الكوف

ARVEL ROASTERY

دبس السكر واليوسفي | محمصة أرفيل

pirates of coffee

داي بنسا هاماشو إسبرسو اللاهوائي: إثيوبيا اللاهوائية الطبيعية | قراصنة القهوة

تقرير الشفافية ☠️ أصل واحد من إثيوبيا ☠️ منطقة: نار ☠️ المنتج: داي بنسا ☠️ مزرعة: هاماشو ☠️ التحميص: خفيف/متوسط ☠️ التخمير: إسبرسو ☠️ الصنف: 74158 ☠️ العملية: طبيعية لاهوائية ☠️ نتيجة الكأس: 88.25 ☠️ ملاحظات التذوق: رامبوتان كعكة اللوتس ميلك شيك المانجو الخوخ الأبيض شاي إيرل غراي ☠️ الارتفاع: 1920 - 2020 مترًا فوق مستوى سطح البحر ☠️ حبوب كاملة

pirates of coffee

داي بنسا هاماشو اللاهوائي: مرشح طبيعي لاهوائي في إثيوبيا | قراصنة القهوة

تقرير الشفافية ☠️ أصل واحد من إثيوبيا ☠️ منطقة: نار ☠️ المنتج: داي بنسا ☠️ مزرعة: هاماشو ☠️ التحميص: خفيف/متوسط ☠️ التخمير: تصفية ☠️ الصنف: 74158 ☠️ العملية: طبيعية لاهوائية ☠️ نتيجة الكأس: 88.25 ☠️ ملاحظات التذوق: رامبوتان قصب السكر مانجو ياسمين عنب أحمر ☠️ الارتفاع: 1920 - 2020 مترًا فوق مستوى سطح البحر ☠️ حبوب كاملة

pirates of coffee

كاندي: قهوة كولومبية طبيعية مُخمرة بالكربون | قراصنة القهوة

تقرير الشفافية ☠️ أصل واحد من كولومبيا  ☠️ المنطقة: كوينديو ☠️ المنتج: سيباستيان راميريز ☠️ المزرعة: المتعة ☠️ التحميص: خفيف/متوسط ☠️ طريقة التحضير: فلتر/إسبريسو ☠️ النوع: بوربون وردي ☠️ العملية: التخمير الكربوني الطبيعي ☠️ نتيجة الكأس: 88.00 ☠️ ملاحظات التذوق: حلوى نيردز لافندر شاي أسود عنب مسقط مشروب الكاكاو الكحولي ☠️ الارتفاع: 1744 مترًا فوق مستوى سطح البحر ☠️ حبوب كاملة

Ananas Roastery

لوليبوب - محمصة أناناس

مصاصة | متعة الحلاوة في كوب نقدم لكم هذه الدفعة الصغيرة الرائعة من البن التي يزرعها فيليبي أرسيللا في مزرعة "لا براديرا". يتميز بن "لوليبوب" بعملية "هوني" الفريدة، حيث تخضع حبوب البن لعملية تخمير لاهوائية جافة لمدة 72 ساعة مع إضافة لب الليتشي الحقيقي. تخلق هذه الطريقة المعقدة نكهة مذهلة؛ حيث تمتزج نكهات الليتشي القوية مع الشوكولاتة وقشر الليمون، مما ينتج عنه كوب عالي التقييم (90) يكون احتفاليًا بقدر ما هو لذيذ. مواصفات المحصول: ملاحظات: فواكه استوائية، شوكولاتة، ليتشي مكثف، ليمون. المنطقة: أرمينيا، كوينديو - كولومبيا. المزرعة: البراري (فيليبي أرسيل). العملية: تخمير العسل اللاهوائي مع الليتشي. الارتفاع: 1450 - 1500 متر فوق مستوى سطح البحر. الصنف: 100% كاستيلو.

Ananas Roastery

جانا هراز | محمصة أناناس

جنى حراز".. قصة القهوة من منبعها الأصلي☕ في محمصة أناناس، دايم نبحث عن المحاصيل اللي لها هيبة، وما فيه شي يعلو على هيبة القهوة اليمنية. "جنى حراز" هي ثمرة تعب مزارعينا في جبال حراز، حيث الطبيعة بكر والقهوة تُزرع بحب وشغف توارثته الأجيال. ليش "جنى حراز" تعتبر جوهرة المحمصة؟ لأنها تجمع بين عراقة سلالة "تيبيكا" (Typica) وفن المعالجة الحديث "المجفف لاهوائي" (Anaerobic). هذه المعالجة هي اللي خلت النكهات تطلع بهذا التركيز الخيالي؛ بتقييم 89، أنت جالس تشرب وحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم، تجمع بين حمضية اليوسفي اللطيفة (5.4/10) وحلاوة الكاراميل الدافئة. طقوس "جنى" في مجتمعنا: هذا المحصول صُمم للناس اللي تقدر "الكيف" الحقيقي. جرب تحضرها بفلتر (V60) واستمتع برائحة اليوسفي والموز اللي بتملأ المكان، أو جربها كاسبريسو لتركيز عالي من الحلاوة والقوام الحريري. شاركنا الفخر: في أناناس، حنا عائلة تعشق التاريخ والتفاصيل. نبيك تجرب "جنى حراز" وتعيش التجربة اليمنية بكل تفاصيلها.. هل حسيت بنكهة الموز الواضحة؟ شاركنا صورتك مع الكيس الجديد وقصة أول رشفة، وخلنا نحتفي بجمال اليمن في مجتمعنا! 🍍🤝

Absolute coffee

براوني الفراولة | قهوة أبسولوت

كوب فاخر ومريح، يذكرنا بقطعة براوني الفراولة الطازجة وهي تبرد على سطح من الرخام. تبدأ التجربة بنكهة براوني غنية وعميقة، كثيفة، غنية بنكهة الكاكاو، ودافئة تُشعرك بالمتعة. تُصنع قاعدة الشوكولاتة هذه بعناية فائقة من خلال عملية تخمير دقيقة باستخدام الخميرة مع التحكم في درجة الحرارة، مما يُعزز تركيز الحلاوة مع الحفاظ على نقاء النكهة في الكوب. والنتيجة هي قوام متناسق ومتعدد الطبقات، وليس ثقيلاً. مع فتح الكوب، تتفتح نكهات الشوكولاتة الداكنة على الحنك، مضيفةً ثقلاً وملمساً مخملياً. أما الحلاوة فهي متوازنة وناعمة، تعكس ذوبان الكاكاو عالي الجودة بسلاسة. ثم تأتي نكهة الفراولة المنعشة - زاهية، لاذعة قليلاً، وغنية بالعصارة - لتخفف من غنى الشوكولاتة بتناقض أنيق. وبدلاً من أن تطغى، تندمج الفاكهة بسلاسة مع قاعدة الشوكولاتة، لتخلق تفاعلاً متناغماً بين عمق الحلويات وانتعاش الفراولة الطازجة. تُزرع هذه القهوة في المرتفعات العالية لبيتاليتو وتُشكّل من خلال التحكم الدقيق في عملية التخمير، مما يمنحها قوامًا كريميًا مع لمسة نهائية طويلة الأمد تشبه الحلوى. هذا الكوب، الذي يجمع بسلاسة بين المتعة والحيوية، مصمم لأولئك الذين يقدرون التفسير الراقي للشوكولاتة والفواكه - مريح ومعبر وفاخر بهدوء.

Absolute coffee

رقائق الشوكولاتة بالليمون | قهوة أبسولوت

كوب نابض بالحياة ولكنه متوازن، حيث يلتقي إشراق الحمضيات المتألق مع عمق الشوكولاتة الفاخرة المريح. تنفجر النكهة الأولى برائحة قشر الليمون المبشور الطازج المنعشة. إنها عطرية وليست لاذعة، بل مشرقة ونقية وحيوية. تتميز حموضتها بنقاء متألق، يذكرنا بكريمة الليمون المخفوقة حتى تصبح ناعمة كالحرير، وليس بعصير الحمضيات الخام. هذا الإشراق يوقظ براعم التذوق على الفور. تحت هذه الطبقة الحمضية المتألقة، تكمن قاعدة شوكولاتة متماسكة. ليست شوكولاتة داكنة ثقيلة، بل شوكولاتة داكنة راقية - ذات مرارة خفيفة، وحلاوة معتدلة، وجفاف أنيق. تعمل نكهة الشوكولاتة كمرساة، مانعةً الليمون من أن يكون خفيفًا أو قويًا. بل يمتزج العنصران معًا بتناغم تام. مع تطور المذاق، يصبح التفاعل أشبه بالحلوى. يبدأ الإحساس بالتشابه مع كعكة المادلين بالليمون الدافئة المرصعة برقائق الشوكولاتة الداكنة - فتات ناعم، حلاوة لطيفة، ونفحات منعشة من زيوت الحمضيات تتصاعد في الهواء. هناك لمسة كريمية خفيفة في منتصف الحنك، تُسهّل الانتقال بين الحموضة وعمق الكاكاو. قوام متوسط، ذو ملمس ناعم مخملي. تعزز عملية التخمير المتحكم بها صفاء النكهة مع الحفاظ على حلاوتها، مما يضمن بقاء نكهة الحمضيات زاهية دون أن تطغى على قوامها. تظهر نكهة الشوكولاتة بشكل خفيف في الخلفية، وتبرز أكثر مع تلاشي نكهة الليمون المنعشة تدريجيًا. في النهاية، يتحول طعم الحمضيات إلى حلاوة منعشة تشبه الليمون المسكر، بينما يتعمق طعم الشوكولاتة ليتحول إلى جفاف خفيف يشبه حبوب الكاكاو. أما المذاق اللاحق فهو متوازن ومنعش ومريح في الوقت نفسه - حيوي في البداية ودافئ في النهاية. تناغم مدروس بين الإشراق والعمق - منعش لكنه متزن، مرح لكنه منظم. كوب يمنحك شعوراً بالانتعاش والرضا التام.

Black knight Roastery

بوكتو- إثيوبيا | محمصة الفارس الأسود 125 جرام

وصف المنتج

The coffee Merchant Roastery

بانما جيشا 90+ | محمصة ذا كوفي ميرشانت

اكتشف استثنائية بنما جيشا 90+ من تشيتشو جالو، قهوة متخصصة معالجة بشكل طبيعي توفر تجربة حسية متطورة. تعرض حبة هذا المنتج الفاخر ذات المنشأ الواحد ملاحظات فاكهية دقيقة مكملة بتلميحات من الكمثرى المجفف والسكر البني، مع جسم ناعم وممتلئ وحموضة منخفضة بشكل ملحوظ. تم تصنيعها بخبرة لطرق التخمير بالفلتر، حيث يكشف كل فنجان عن التعقيد الدقيق الذي يحدد قهوة الدرجة المتخصصة الحقيقية. متوفر في عبوة 200 غرام.

The coffee Merchant Roastery

كوستاريكا، سان رامون | محمصة ذا كوفي ميرشانت

تأتي هذه القهوة الاستثنائية من كوستاريكا - سان رامون، وتُعالج باستخدام طريقة العسل، مما يُعزز حلاوتها الطبيعية وقوامها الناعم. تُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1620 و1750 قدمًا. Mأ.S.L من صنف كاتواي، يقدم هذا البن مزيجًا رائعًا من التعقيد والنقاء. توقع نكهات نابضة بالحياة من الكرز والأناناس والخوخ، مع لمسات غنية من دبس السكر والشوكولاتة. إنه مثالي للتحضير بالترشيح، حيث يتألق مذاقه العطري والفاكهي. العبوة المتوفرة 200 غرام. 

The coffee Merchant Roastery

تبغ كولومبيا بوربون | محمصة ذا كوفي ميرشانت

هذا البن يأتي من كولومبيا - توباكو بوربون، ويتم معالجته باستخدام الطريقة الطبيعية ويزرع على ارتفاع يتراوح بين 1600 و 1800 متر. Mأ.S.Lهذا النوع من القهوة هو "يلو بوربون"، ويتميز بنكهات غنية ومعبرة من التبغ والعنب والفراولة، ليقدم كوبًا دافئًا ومتوازنًا. يُنصح بتحضير هذه القهوة باستخدام طريقة الترشيح، حيث تبرز نكهتها المعقدة وقوامها الناعم. العبوة المتوفرة: ٢٠٠ غرام 

FERMENTATION LAB ROASTERY

فراولة - مختبر تخمير ومحمصة

مستوى التحميص الحمضية منخفض | متوسط | مرتفع المذاق طابع القهوة مواصفات القهوةالقيمVarietyCatimorProcessStrawberry Anaerobic Co-FermentedElevation1400 maslRegionIndonesiaCup NotesStrawberry, Sweet, JuicyQuality Score88Weight200g

FERMENTATION LAB ROASTERY

بلوبيري - مختبر تخمير ومحمصة

مستوى التحميص الحمضية منخفض | متوسط | مرتفع طابع القهوة مواصفات القهوةالقيمVarietyCatimorProcessBlueberry Anaerobic Elevation1400 maslRegionIndonesiaCup Notes  Blueberry, Jammy Sweetness, Juicy Acidity,Smooth BodyQuality Score88Weight200g

THE ROASTING HOUSE

كعكة التوت - رائعة للغاية | ذا روستينغ هاوس

OUDEN ROASTERY

سلفادور ريد بوربون | محمصة أودن

سلفادور ريد بوربون المعالجة : لاهوائى الارتفاع : 1400 - 1900 م الايحاءات : برقوق أحمر ، خوخ ، كراميل ، شاى اسود ، عسل ، زهرة البرتقال ، شوكولاتة

October Roastery

كينيا أولدو | محمصة أكتوبر

Andes Roastery

أوغندا - لويس | محمصة الأنديز

250G أوغندا - لويس الإيحاءات: فاكهية , حلاوة , قوام ممتلئ المعالجة: مجففة السلالة: SL25 المنطقة: كابشورو الارتفاع: 1800م-2000م   وصفة التحضير – إكسبلوم https://share-h5.xbloom.com/?id=wiH8n9yiSDw97J6jGknDow%3D%

C&b roastery

قهوة حراز - اليمن | محمصة سي آند بي

محصول قهوه حراز مجفف من متجر سي اند بي يُزرع في جبال حراز في اليمن، على ارتفاع يتراوح بين 2200 و 2400 متر فوق سطح البحر، هذه المنطقة تشتهر بتربتها الخصبة ومناخها المثالي لزراعة البن، مما يجعل قهوة حراز تتميز بجودتها العالية ومذاقها الفريد. استمتع بقهوة حزار مجفف من متجر C&B حيث تم حصاد محصول حراز مجفف شهر 10 موسم 2024/2025، وجُفف شمسي على أسرة تجفيف لمدة 15 يوم، كما حصل على فترة تجانس وصلت إلي 30 يوم، كل هذا حرصًا من سي اند بي على تقديم منتج قهوه حزار مجفف بمذاق رائع. ويمكن الاستمتاع بهذا المنتج بطريقة الاسبريسو أو الترشيح ويتم تحضير كلًا منهم كالتالي.   طرق التحضير المقترحة من محمصة سي آند بي ☕ وصفة الإسبريسو: درجة الحرارة: 90° مئوية نسبة الاستخلاص (الريشيو): 1:2 الجرعة: 18g الوقت: 32 ثانية الأداة: مود بار ☕ وصفة الترشيح (V60): درجة الحرارة: 90° مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 19 جرام بن | 285 مل ماء الصبة الأولى: 30 مل الصبة الثانية: 80 مل الصبة الثالثة: 60 مل الصبة الرابعة: 60 مل ماء الصبة الخامسة: 55 مل ماء الوقت الكلي: 2:30 دقيقة ☕ وصفة الترشيح البارد (Ice Drip): درجة الحرارة: 90° مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 20 جرام بن | 300 مل ماء (150مل ماء ساخن + 150جم ثلج) الصبة الأولى: 40 مل الصبة الثانية: 55 مل الصبة الثالثة: 55 مل الوقت الكلي: 1:30دقيقة

Black knight Roastery

ألتورا - كولومبيا | محمصة الفارس الأسود

Black knight Roastery

روزيتا - كوستاريكا | محمصة بلاك نايت

Black knight Roastery

سلاف - اليمن | محمصة الفارس الأسود

*سلاف - اليمن*سلاف هو خلاصة الشيء وأجوده، ويُطلق الاسم على المشروب النقي والشراب اللذيذ 🍷ومن هذا المبدأ انطلق اسم هذا المحصول، كونه يجسد تجربة فاخرة ونقية 👌 *BK Premium*يأتي سلاف كأحد محاصيل خط معالجات المميز من بلاك نايت، لتنتج لنا محصولًا فاخرًا من فئة النيش، يتميز بطابع فاكهي جميل، وحلاوة عالية، وقوام حريري ناعم. بإيحاءات واضحة من العنب 🍇 والأناناس🍍 والموز🍌، مع توازن جميل، دون بروز مزعج للتخمير، وقد أسهمت هذه المعالجة في تعزيز النوتات الفاكهية وإبرازها بصورة واضحة👍. على الإسبريسو، يقدم سلاف قواما عاليا ومميزا لعشاق الاختلاف والفاكهية الواضحة والحلاوة المرتفعة.و في مشروبات الفلتر، يبرز بصورة جميلة جدًا كمشروب فاكهي سواء يقدم بشكل حار أو بارد، كما يمنحك مساحة واسعة للتنوع بين طرق التحضير والاستمتاع بتفاصيله بشكل مختلف👌

Kiffa roastery

وادي الغرب - كوستاريكا | محمصة كيفا

حُلــوة، ذات إيحاء البرتقال، المشمش، الفانيلا يأتي محصول ويست ڤالي من مزارع كوستاريكا  تم زراعة البن على ارتفاع 1300 - 1400 متر فوق سطح البحر . ومعالج بالطريقة المجففة   ..طرق تحضير مقترحة..  بُن ويست ڤالي يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو.

ARVEL ROASTERY

عسل لوتشي - كولومبيا | محمصة أرفيل

Absolute coffee

باشن فروت - كولومبيا | قهوة أبسولوت

كوبٌ مُنعشٌ وعطريٌّ يجسّد النكهة القوية لفاكهة الباشن فروت الطازجة المقطوفة في أوج نضجها. تنفجر الرائحة الأولى بحموضة استوائية حادة وراقية في آنٍ واحد، مشرقة وعطرية ومعبرة على الفور. تُذكّرنا بلحظة انقسام ثمرة فاكهة العاطفة الناضجة إلى نصفين، لتنطلق منها رائحة لبها الذهبي العطر في الهواء. الرائحة زهرية حمضية مكثفة، مع حلاوة غنية تنسجم بسلاسة مع النضارة. على عكس حموضة الحمضيات البسيطة، تتميز نكهة فاكهة الباشن فروت بتعقيد متعدد الطبقات. هناك إحساس متألق، يكاد يكون فوارًا، في مقدمة الحنك - حيوي ولكنه متوازن - يتبعه حلاوة استوائية أعمق تشبه الشراب تُضفي نعومة على المذاق. تبدو الحموضة متماسكة وليست قوية، نابضة بالحياة ولكنها مصقولة. تُعزز عملية التخمير المُدارة بعناية تكوين الإسترات، مما يُضفي مزيدًا من النكهة العطرية المميزة دون أن تُطغى على المذاق. يتم اختيار الكرز عالي السكر لدعم نكهة الفاكهة الغنية، مما يضمن توازن النكهة مع الحلاوة الطبيعية. والنتيجة هي نكهة صافية وقوية - منعشة، ولكنها ليست مُزعجة. مع تطور النكهة، تبدأ نفحات خفيفة من قشر المانجو ورحيق الأناناس بالظهور، مما يعزز الطابع الاستوائي. يصبح المذاق أكثر عصارة، مع إحساس خفيف باللب، يذكرنا بصلصة فاكهة الباشن فروت المذابة فوق حلوى لذيذة. قوامه متوسط، ذو ملمس حريري ومنعش في الوقت نفسه. أما مذاقه النهائي فهو طويل وعطري، تاركاً وراءه حلاوة استوائية نقية مع لمسة حمضية زهرية تدوم طويلاً. تعبير جريء وواثق عن الفاكهة الاستوائية - نابض بالحياة، ومنظم، وحيوي بلا اعتذار.

Absolute coffee

توت أزرق - كولومبيا | قهوة أبسولوت

كوب معبر للغاية، يتكشف مثل حبات التوت البري المسحوقة المغموسة في ضوء الظهيرة الدافئ. تبدأ التجربة بنفحة فورية من التوت الأزرق الناضج - كثيف، يشبه المربى، وذو رائحة عطرية فاخرة. هذه الكثافة ليست وليدة الصدفة، بل هي نتيجة عملية تخمير العسل مع إضافة نكهة التوت الأزرق بعناية فائقة، مصممة لرفع نسبة السكريات الطبيعية في الفاكهة مع الحفاظ على قوامها النقي. يتميز التوت الأزرق بنكهة مركزة ومتوازنة، تحمل عمقًا رقيقًا يشبه النبيذ دون أن تفقد أناقتها. مع تطور النكهة، تبدأ حلاوة العنب الغنية بالانتشار في جميع أنحاء الحنك. تُضفي هذه الحلاوة قوامًا متوازنًا ونكهة فاكهية داكنة، تُذكّر بمربى التوت المطبوخ على نار هادئة. يصبح الملمس أكثر نعومة، مُغلفًا الفم بقوامٍ رقيق يُعزز حضور الفاكهة دون أن يطغى عليها. في النهاية، تبرز نكهة خفيفة من شاي إيرل غراي - لمحة من البرغموت وبنية الشاي الأسود التي تُبرز جوهر الفاكهة الداكنة. هذه النكهة الرقيقة الشبيهة بالشاي تُضفي توازناً، وتمنع الحلاوة من أن تصبح ثقيلة، وتُقدم إشراقة عطرية خفيفة تدوم طويلاً بعد الرشفة الأخيرة. تُزرع هذه القهوة في مرتفعات كوينديو وتُشكّل من خلال التحكم الدقيق في عملية التخمير، مما يوفر تفاعلاً متناغماً بين الكثافة والوضوح، والحلاوة والاعتدال. تعبير بارع عن التوت الداكن والروائح العطرية الأنيقة، مصمم لأولئك الذين يسعون إلى الكثافة مع الرقي - جريء، منظم، ولا يُنسى بلا شك.

Absolute coffee

جوز الهند الكولومبي | قهوة أبسولوت

كوب كريمي غني يستحضر غنى جوز الهند الطازج المتشقق تحت أشعة الشمس الاستوائية. تفوح منه رائحة ناعمة لكنها مميزة، كموجة لطيفة من لب جوز الهند الحلو، نقية وكريمية وليست اصطناعية. تحمل في عبيرها لمسة زيتية طبيعية، تذكرنا بجوز الهند الصغير الطري الممزوج بكريمة ناعمة كالحرير. تضفي حلاوته دفئًا رقيقًا ومتوازنًا. على الحنك، تتكشف نكهة جوز الهند بعمق. تبدأ بحلاوة استوائية رقيقة، ثم تتحول إلى قوام كريمي غني يغلف الفم. الإحساس سلس ومتجانس، مدعوم بتخمير دقيق يعزز القوام دون أن يجعله ثقيلاً. تظهر نكهة جوزية خفيفة وراقية في منتصف الحنك، أقرب إلى رقائق جوز الهند المحمصة منها إلى ماء جوز الهند الخام. يضفي هذا عمقًا ونضجًا على النكهة، ويمنعها من أن تبدو أحادية البعد. أما الحلاوة فليست حادة، بل هي ناعمة ومستمرة، كحليب جوز الهند المطبوخ على نار هادئة. قوامه متوسط إلى كامل، ذو ملمس مخملي يدوم طويلاً. تظهر لمحات خفيفة من كريمة الفانيليا والسكر المكرمل قليلاً مع برودة الكوب، مما يعزز طابعه الغني مع الحفاظ على نقائه. تتميز النكهة النهائية بطولها ونعومتها، تاركةً وراءها حلاوة استوائية كريمية مع دفء خفيف من المكسرات المحمصة. إنها مريحة وراقية في آن واحد - غريبة، لكنها مضبوطة. تفسير راقٍ لنكهة جوز الهند - كريمي، متوازن، وفاخر بهدوء. يمثل هذا الكوب مزيجًا متقنًا من الابتكار العلمي والتفاني الحرفي، ويقدم ملاذًا غنيًا ومريحًا للروح لأولئك الذين يعشقون المذاق الراقي والحلو.

Absolute coffee

مانجو - كولومبيا | قهوة أبسولوت

Absolute coffee

بطيخ - كولومبيا | قهوة أبسولوت

كوب منعش وحيوي، يذكرنا بالبطيخ البارد الذي يتم الاستمتاع به في ظهيرة صيفية مشرقة. تبدأ التجربة بحلاوة البطيخ الطازج المنعشة - خفيف، غني بالعصارة، ونقيٌّ بكل سهولة. من خلال عملية التخمير المشترك المُدارة بعناية، يتم تعزيز نكهة الفاكهة مع الحفاظ على نقائها وتوازنها. تبدو الحلاوة طبيعية وشفافة، وليست ثقيلة أو كثيفة. مع انكشاف نكهة الكأس، تبرز نكهات البطيخ الناعمة، مضيفةً لمسةً ناعمةً ونفحةً زهريةً خفيفة. يخلق هذا المزيج المتناغم من الفواكه تجربةً سلسةً على الحنك، مشرقةً ومتوازنةً في آنٍ واحد. في النهاية، تظهر نكهة كريمية خفيفة تشبه الآيس كريم - رقيقة، حليبية، وحلوة بشكل لطيف - مما يضيف تباينًا مريحًا إلى قلب الفاكهة المنعش. قوامه حريري ومتوسط الخفة، مع إحساس بالبرودة يدوم برقة. تُزرع هذه القهوة في مرتفعات كالداس وتُشكّل من خلال التحكم الدقيق في عملية التخمير، مما يمنحها نقاءً وانتعاشاً وحلاوةً نقيةً تدوم طويلاً. تعبير راقٍ عن فاكهة الصيف، مصمم لأولئك الذين يبحثون عن الإشراق والأناقة والنكهة المنعشة والناعمة. مناسب لتحضير القهوة المفلترة. محتويات العبوة: 200 غرام من حبوب الفول الكاملة

Absolute coffee

سموثي الفراولة والخوخ - كولومبيا | قهوة أبسولوت

كوب فاخر وناعم الملمس يجسد حيوية عصير الفراولة والخوخ الطازج الممزوج في ذروة نضجه. تفوح الرائحة الأولى بحلاوة الفراولة الناضجة تحت أشعة الشمس - زاهية، غنية بالعصارة، وذات قوام يشبه المربى قليلاً - تليها مباشرة رائحة الخوخ الناضج الذهبية الناعمة. يبدو التناغم بين هذه الروائح طبيعياً وسلساً، غير مصطنع، بل ممزوجاً كما لو أن الفواكه قد سُحقت معاً لتشكل مزيجاً متناغماً. تتميز نكهة الفراولة بحموضة التوت الأحمر المنعشة، النقية والمتألقة، بينما يضفي الخوخ قوامًا ناعمًا ودفئًا. معًا، يشكلان حلاوة فاكهية متوازنة، غنية ومتوازنة في آن واحد. الحموضة حاضرة لكنها راقية، غير حادة أبدًا، مما يساهم في نضارة المشروب دون التأثير على انسيابيته الحريرية. مع تطور مذاقه على الحنك، يصبح قوامه أكثر دسامة. يشبه الإحساس به عصير فواكه كثيف - ناعم، كثيف، ويغطي الفم بلطف. تبرز نعومة لبنية خفيفة نتيجة عملية تخمير مُدارة بعناية، مما يعزز الإحساس بالقوام والحلاوة مع الحفاظ على نقائه. في منتصف الحنك، تتعمق نكهة الفاكهة لتتحول إلى مذاق كومبوت ناعم. تتداخل نكهات مربى الفراولة والخوخ المطهو ببطء، مدعومة بقاعدة عسلية رقيقة. تبدو الحلاوة طبيعية ومتوازنة، وليست سكرية، بل غنية بنكهة الفاكهة ومشرقة. قوامه متوسط إلى كامل، ذو ملمس مخملي يشبه الزبادي. أما مذاقه النهائي فيدوم طويلاً بنكهات الفواكه الحمراء والذهبية المتداخلة، ليتحول تدريجياً إلى حلاوة ناعمة ونظيفة تبقى منعشة وليست ثقيلة. صُنعت هذه القهوة من خلال التحكم الدقيق في التخمير والتجفيف البطيء للحفاظ على تركيز السكر، وهي تعبر عن الفاكهة ليس كنكهات منفصلة، ولكن كتجربة متماسكة وغامرة. كوب سلس، نابض بالحياة، ومريح - مرح في رائحته، أنيق في تركيبه، ولا يقاوم شربه.

FERMENTATION LAB ROASTERY

فانيليا التبغ | محمصة مختبر التخمير

DAPILIO Roastery

إثيوبيا - هامبيلا | محمصة دابيلو

هامبيلا - اثيوبيا يأتيكم هذا المحصول المميز من اثيوبيا وتحديداً من منطقة ابيبا على ارتفاع ١٨٥٠-٢٢٠٠ متر فوق سطح البحر يتميز المحصول بإيحاءات الفواكة الحمراء كالكرز وعطرية الياسمين والحلاوة ويتميز بالقوام الممتلئ. تم اختيار مسار الحمص لهذا المحصول لمشروبات الاسبريسو والفلتر، ويتميز المحصول بنتائج مميزة على مشروبات الاسبريسو ومشروبات الحليب. المـصدر/ أثيوبيا اسم المحصول/ هامبيلا المـنطقة/ ابيبا السـلالة / ايرليوم الايحاءات/ فواكة حمراء - كرز - ياسمين - عسل القوام/ ممتلئ الإرتفـاع/ ١٨٥٠-٢٢٠٠ متر المعالجة/ مجففة  

Black Stamp

كولومبيا-أوغستينو | محمصة بلاك ستامب

أوغستينو الدولة: كولومبيا   السلالة: كاتورا  المعالجة: مغسولة  التصنيف: كلاسيك ، عطرية الإيحاء: زهور بيضاء، شاي أسود، لوز محمص الارتفاع: 1900 متر الوزن: 250 جرام

pirates of coffee

ستار بيري: قهوة رواندا اللاهوائية الطبيعية | قراصنة القهوة

تقرير الشفافية ☠️ أصل واحد من رواندا ☠️ المنطقة: نياماشيكي، المقاطعة الغربية ☠️ المنتج: قهوة غاشارو ☠️ التحميص: خفيف/متوسط ☠️ طريقة التحضير: فلتر/إسبريسو ☠️ النوع: بوربون أحمر ☠️ العملية: طبيعية لاهوائية ☠️ نتيجة الكأس: 88.00 ☠️ ملاحظات التذوق: فاكهة النجمة شاي إيرل غراي بلوبيري سكو توت العُليق البندق ☠️ الارتفاع: 1650 - 2100 متر فوق مستوى سطح البحر ☠️ حبوب كاملة

Doha Roastery

برازيل-كيتكا | محمصة الدوحة

من منطقة كارديو في البرازيل، وعلى ارتفاع 1200 متر، تنمو حبوب هذه القهوة في بيئة مناسبة، غنية بالأمطار والتربة البركانية الحمراء. معالجة انفيوجن اناروبيك مجفف تبرز نكهات ويفر شوكولاتة ناعمة . تفاصيل المنتج: الوزن: 250g المنطقة: كارديو – الرازيل الارتفاع: 1200م المعالجة: انفيوجن اناروبيك مجففة الإيحاءات: شوكولاتة , كراميل , ويفر الاستخدام: يناسب الفلتر والإسبريسو حبوب القهوة تأتي (غير مطحونة) للحفاظ عليها طازجة  

pirates of coffee

صنداي التوت الأسود: عسل كولومبي مُخمّر مع صدمة حرارية | قراصنة القهوة

Ananas Roastery

أبرز معالم بيلويا، إثيوبيا | محمصة الأناناس

يورقاتشيف نبيذ بس حلال – تجربة قهوة مختصة بنكهة استثنائية! 🍑🍓🥭 اكتشف واحدة من أندر وأجود أنواع القهوة المختصة من يورقاتشيف، إثيوبيا، المحمّصة بعناية لتقديم تجربة مذاق لا تُنسى. مزروعة على ارتفاع 1900 - 2100 متر فوق سطح البحر، وخاضعة لعملية المعالجة الواين، قهوة اثيوبيا يرغاتشيف تجمع بين العمق، التعقيد، والنكهات الفريدة.   مواصفات قهوة اثيوبيا يرغاتشيف ✅ إيحاءات فريدة: مزيج غني من المانجو، الفراولة، الخوخ، والفواكه الاستوائية ✅ معالجة نبيذ حلال: تمنح القهوة نكهات معقدة، حلاوة طبيعية، وقوام مخملي ✅ أصل القهوة: من مزارع يورقاتشيف الشهيرة، التي تُعرف بإنتاج أفضل أنواع القهوة في إثيوبيا 🔸 المصدر: يورقاتشيف - إثيوبيا 🔸 المعالجة: نبيذ بس حلال 🔸 الوزن: 250 جرام   استمتع بكوب قهوة يروي لك قصة الطبيعة والمزارعين، حيث تلتقي الفاكهية بالحلاوة المتوازنة في تجربة غير تقليدية. اطلب الآن قهوة اثيوبيا يرغاتشيف واستمتع بتجربة قهوة مختصة تأخذك إلى مستوى جديد من النكهات! ☕✨  

Breehant roastery

رقائق الشوكولاتة البرازيلية | محمصة بريهانت

محصول برازيلي فاخر يتميز بنكهات متوازنة ولمحات من الحلاوة الطبيعية. يُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1040 و1200 متر فوق مستوى سطح البحر، ويُعالج باستخدام طريقة التخمير اللاهوائي. اقتراحات: · البندق · شوكولاتة جوزة الهند وصف الكوب: · الاتساق ◯◯●◯◯ حلاوة ◯●◯◯◯ المرارة ◯◯●◯◯ الحموضة ◯◯◯●◯ تعليمات الاستخدام: يُستخدم خلال 15 يومًا من تاريخ الشراء. يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 15 و 25 درجة مئوية. أغلق الكيس بإحكام بعد كل استخدام. · مناسب لطرق تحضير القهوة المتخصصة مثل V60، وكذلك الإسبريسو.

DRIP ON COFFEE

كولومبيا - خوخ | قهوة مقطرة

Black Stamp

كيتوما - أوغندا | محمصة بلاك ستامب

أوغندا كيتوماالاسم: كيتوما البلد: أوغنداالتصنيف: فاكهية عطريةالسلالة:SL28الارتفاع: ١٧٠٠ - ٢١٠٠ مترالمعالجة: مجفف لاهوائيالإيحاءات: خوخ - تروبيكال فروت - توت - عنب - شوكلاتة دارك  

Black Stamp

كوستاريكا - سانتا | محمصة بلاك ستامب

سانتا  الدولة: كوستاريكا   السلالة:كاتورا  المعالجة: مغسولة   التصنيف: كلاسيك  الإيحاء: عطرية زهرية، شوكولاتة الداكنة، مكسرات  الارتفاع: 1950 متر  الوزن: 250 جرام 

Coffee Selection

إندونيسيا سومطرة | تشكيلة قهوة

إندونيسيا سومطرة تُزرع هذه القهوة في المناظر الطبيعية البركانية الخصبة في سومطرة، وتحمل في طياتها العمق والثراء المميزين للجزيرة. يتميز بقوام ناعم مع نكهات فاكهية مميزة وحلاوة طبيعية. يبدأ المذاق بحموضة نابضة بالحياة، مدعومة بطبقات من الطابع الاستوائي ونكهات الكاكاو اللطيفة. خيار استثنائي لأولئك الذين يبحثون عن تجربة قهوة مميزة جريئة بنكهة الفواكه. النكهة حلوة وفاكهية مع حموضة متوازنة، وتنتهي بمذاق فاكهي طويل الأمد. معلومات عن القهوة: البلد: إندونيسيا المنطقة: سومطرة العملية: لاهوائية لمدة 30 يومًا ملاحظات متوقعة: كاكاو - جوافة، خوخ

Coffee Selection

قهوة سانتا لوسيا البرازيلية | تشكيلة مختارة من القهوة

سانتا لوسيا البرازيلية تقدم سانتا لوسيا كوبًا برازيليًا ناعمًا بحلاوة لطيفة وقوام مستدير ومريح. توقع نكهات الشوكولاتة بالحليب والمكسرات المحمصة ولمسة نهائية ناعمة من الكراميل. قهوة مميزة موثوقة للاستخدام اليومي، مثالية للمشروبات السوداء أو التي تحتوي على الحليب. معلومات عن القهوة: البلد: البرازيل الصنف: كاتواي الأصفر ارتفاع: 900-1020 متر فوق مستوى سطح البحر العملية: طبيعية المكونات المتوقعة: شوكولاتة، رقائق الكاكاو، ومكسرات