Colombia Coconut Lemonade | Out of Line Roastery

قهوة كوكونت ليمونيد – Coconut Lemonade من كولومبيا، تنمو على ارتفاع 1800م وتُنتج من سلالتي كاتورا أرجوانية وكاتورا حمراء، في ظروف مثالية لإنتاج قهوة مختصة.

خضع هذا المحصول لمعالجة تخمير بالفواكة ساهمت في إبراز نكهات عشبة الليمون، حلاوة الفانيلا، جوز الهند، ولمسات من الزهور البيضاء.

اخترنا هذا المحصول في اوت اوف لاين لفرادته وعمق نكهاته، حيث يجسّد جوهر قهوة مختصة من بن كولومبي فريد.

تُحمّص الحبوب بدقة في محمصة قهوة متخصصة لإبراز تفاصيل الطعم.

ورغم أن المعالجة ليست مجففة تقليدية، إلا أن كثافة النكهة تضاهيها.

 

المنشأ:كولومبيا

السلالة:كاتورا أرجوانية، كاتورا حمراء

الارتفاع: 1800م

المعالجة: تخمير بالفواكة

الإيحاءات:عشبة الليمون، حلاوة الفانيلا، جوز الهند، زهور

 

استمتع بكوب قهوة كولومبية، حيث تلتقي النضارة بالعطر في تجربة تعبّر عن روح كولومبيا ، فقط مع Out of Line .

الوصفة المقترحة V60:

درجة الحرارة: 89.

الوزن: 20 جرام.

كمية الماء: 300 مل.

الريشو: 15.

الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.

الوصفة المقترحة للاسبريسو:

درجة الحرارة: 90.

الوزن: 18 جرام بن.

الاستخلاص: 33 مل.

وقت التحضير: 27 ثانية.

Read more Read less