COFFEE BEANS

FERMENTATION LAB ROASTERY

Colombia CARIBBEAN BEACH | Fermentation Lab Roastery

CARIBBEAN BEACH - 100g المعالجة: التخمير اللاهوائي مع الفواكه رحلة التذوق: الطبقة العليا: موز ذهبي حلو الطبقة الوسطى: جوز الهند الاستوائي الغني النهاية: فاكهة العاطفة الغريبة التجربة: مزيج نابض بالحياة وغريب يأخذك إلى شواطئ الكاريبي بنكهاته الغنية والفواكهية.

Dhs. 64.00

FERMENTATION LAB ROASTERY

Colombia PASSION FRUIT | Fermentation Lab Roastery

PASSION FRUIT - 100g المعالجة: التخمير اللاهوائي مع الفواكه رحلة التذوق: الطبقة العليا: زهر فاكهة العاطفة النابضة بالحياة الطبقة الوسطى: أناناس استوائي حلو النهاية: ليتشي ناعم ودقيق التجربة: هروب استوائي في كل رشفة، يجلب نكهات الفواكه الغريبة إلى كوبك.

Dhs. 64.00

FERMENTATION LAB ROASTERY

Colombia WATERMELON |Fermentation Lab Roastery

WATERMELON - 100g المعالجة: إضافة النيتروجين رحلة التذوق: الطبقة العليا: بطيخ طازج زاهي الطبقة الوسطى: شمام غني وعصير النهاية: نعناع منعش ومبرد التجربة: ملف حيوي ومنعش يوقظ حواسك، مثالي لأيام الصيف

Dhs. 64.00

FERMENTATION LAB ROASTERY

Colombia PINA COLADA | Fermentation Lab Roastery

PINA COLADA - 100g المعالجة: التخمير رحلة التذوق: الطبقة العليا: كريمة جوز الهند الناعمة الطبقة الوسطى: أناناس ناضج مشمس النهاية: لبن ناعم ودسم التجربة: متعة استوائية فاخرة تلتقط جوهر البينا كولادا الكلاسيكية في كل كوب.

Dhs. 64.00

FERMENTATION LAB ROASTERY

Colombia COCONUT | Fermentation Lab Roastery

COCONUT - 100g المعالجة: طبيعية رحلة التذوق: الطبقة العليا: ليمون حامض ومنعش الطبقة الوسطى: جوز الهند الكريمي الناعم النهاية: شوكولاتة بيضاء حريرية وفاخرة التجربة: تجربة غنية وكريمية مع لمسة من الحمضيات، تقدم توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والنكهة الحامضية

Dhs. 64.00

Lmtd coffee

Cola Jelly -Indonesian (Drip Bags) Lmtd coffee

Cola, Blackberry, Cranberry, Milk Chocolate, Butter The cherries picked are the ripe ones, which are bright red, not green (under-ripe) nor too dark (over-ripe). Once the cherries are picked, they are then placed in water to float and separate the floaters from the rest of the cherries. These cherries were then placed in fermentation tanks to be inoculated and let them ferment for a few days until the pH reached a desirable level. Cherries then dried on raised beds to allow air to flow around the fruit and offer a more even drying process. The drying process of natural coffee could last from 4 to 6 weeks and during this step, the cherries are turned or raked several times a day to help cherries dry more evenly. Once the fruits are completely dry (dried pods), they are then sent out for hulling to remove the coffee bean from the dried pods and then off to the dry milling process to sort the beans based on weight, size, and color. Origin Indonesia Process Anaerobic Natural Altitude 1400-1600MT Variety Sigarar Untang Processor So So Good Coffee Co. & Gayo’s Best Lab Lot Kamala atu Lintang #04 Roast Omni | Filter/Espresso

Dhs. 58.00

Arriyadh Roastery

BLEND RIYADH EXPO 20230 ARRIYADH ROASTERY مزيج من سلفادور و كوستاريكا خلطة الرياض اكسبو 2030

وصف المنتج الإيحاءات: كرز، براوني، فواكه صفراء مصدر البن: ;السلفادور / كوستاريكا المعالجة: مجففة/ عسلية ملائمة للإسبريسو من أشهر مواطن القهوة السلفادور التي تضم أشهر مزارع البن و كوستاريكا الشهيرة بمزارع القهوة المختصة في أعلى قمم تلال جزيرة بيكيسي اخترنا لكم هذا المحصول الفاخر بإيحاءات الكرز والبراوني والفواكه الصفراء ومعالجة مجففة وعسلية ليصنع لك كوب اسبريسو غني بالنكهة ومميز بالقوام. سمي هذا المحصول بخلطة اكسبو 2030 احتفالاً وفخرًا بفوز المملكة باستضافة معرض إكسبو 2030 وترسيخا لدور المملكة الريادي والمحوري والثقة الدولية التي تحظى بها مملكتنا الغالية محصول فاخر يحاكي ما اعتادت المملكة العربية السعودية على تحقيقه. وصفات مقترحة: 1-الإسبريسو: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 40 مل الوقت:32" درجة الحرارة:90 C 2-مشروبات الحليب: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 20 مل الوقت:32" درجة الحرارة:90 C

Dhs. 58.00

Arriyadh Roastery

AL THALATHEEN STREET ARRIYADH ROASTERYكولومبيا كاتورا معالجة بقصب السكر شارع الثلاثين

وصف المنتج شارع الثلاثين الذي تصطف على جانبيه سلسلة من المتاجر الراقية والمقاهي الفاخرة والمطاعم المليئة بذكريات جيل بأكمله حلقنا منه إلى كولومبيا حيث حقول البن الشاسعة وبساتينها الخلابة انتقينا محصول إل كامينو كاتورا بعناية فائقة ومعايير دقيقة، تم معالجته بقصب السكر للحصول على مذاق غني لاذع منزوع الكافيين و مناسب لتحضير الاسبريسو و التقطير. المصدر: كولومبيا. المزرعة: ال كامينو. المنطقة: بوبايان. الإيحاءات: تفاح، عسل،بندق، شوكولاتة. السلالة: كاتورا. طريقة المعالجة: معالج بقصب السكّر، منزوع الكافيين. وصفات مقترحة: التقطير: كمية القهوة: 20 جرام كمية الماء: 300 مل الترطيب: 35 جرام/ 30" الوقت: 2:35" درجة الحرارة: 92 C الخطوات : بعد الترطيب ، ثلاث صبات 88.3 مل، المجموع 300 مل. الإسبريسو: كمية القهوة: 18 جرام الاستخلاص: 36 مل الوقت:35" درجة الحرارة:93 C

Dhs. 64.00

Arriyadh Roastery

AL QARATEES STREETARRIYAFH ROASTERY كوستاريكا كاتورا عسلية قهوة شارع القراطيس

صف المنتج تتميز قهوة شارع القراطيس بنكهة مميزة وغنية بفضل عملية المعالجة العسلية الخاصة بها، وهي مزيج رائع من إيحاءات عصير العنب، الشوكولاتة، والمانجو ويتميز فريق ريفينس بالمعالجة العسلية المميزة التي قدمت لنا محصول مميز من كوستاريكا. المصدر: كوستاريكا. المزرعة: لوس سيبريسيس. المنطقة: تشيريبو. الإيحاءات: عصير العنب، الشوكولاتة، والمانجو. السلالة: كاتورا. المعالجة: عسلية. درجة التحميص: خفيف متوسط. قهوة شارع القراطيس ميكرولوت من كوستاريكا قهوة معالجة بطريقة عسلية مرت بمرحلة تخمير بعد تجفيفها لمدة 4-5 أيام ثم تم وضع القهوة في أكياس محكمة لخلق بيئة تحافظ على القهوة. وتم تخزين الأكياس تحت الظل لمدة 2-3 أيام قبل إزالة القهوة ووضعها في مجفف لمدة 48 ساعة مما يعكس التميز في عملية المعالجة من فريق ريفينس الذي يقدم المعالجة العسلية المميزة. وصفات مقترحة: 1- التقطير: كمية القهوة: 20 جرام كمية الماء: 320 مل الترطيب: 40 جرام/ 30" الوقت: 2:40" درجة الحرارة: 91 C الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 93 مل ،المجموع 320 مل. 2-الإسبريسو: كمية القهوة: 18.5 جرام الاستخلاص: 40 مل الوقت:32" درجة الحرارة:93 C

Dhs. 71.00

Arriyadh Roastery

AL SHABAB STREET ARRIYADH ROASTERY كولومبيا كاتورا مغسولة قهوة شارع الشباب

وصف المنتج قهوة كولومبية مميزة بإيحاء الكمثرى والتفاح الأخضر والأزهار مما يعطي مذاق متوازن بشكل لذيذ مع القهوة المقطرة أو الإسبريسو. المصدر: كولومبيا. المزرعة: ال ترينفو. المنطقة: هويلا. الإيحاءات: التفاح الأخضر، الأزهار، الكمثرى. السلالة: كاتورا. المعالجة: مغسولة. درجة التحميص: متوسط. تتم زراعة هذه القهوة في مزرعة ال ترينفو المملوكة لأوليفر كورتيس، وهو مزارع قهوة من جيلين في منطقة هويلا في كولومبيا. وتقع المزرعة في قرية ألتودي أوراكا على ارتفاع 1800 متر، وتأسست المزرعة قبل 23 عامًا وحاليًا، تتم زرعة ثلاثة أنواع من أشجار القهوة: كاتورا، كاستيلو وسان برناردو. ويتم فرز كرز القهوة المقطوف يدويًا، ثم تخميرها لمدة 60 ساعة في أكياس أو خزانات ثم تجفيفه في مظلات، او مجففات. تعد منطقة هويلا، إلى جانب منطقة نارينيو، إحدى المناطق الرئيسية في كولومبيا لإنتاج القهوة ذات القهوة النكهة المميزة والمتنوعة والفريدة من نوعها. وموسم الحصاد في هذه المنطقة غير ثابت ويختلف من سنه الى أخرى. وصفات مقترحة: 1- التقطير: كمية القهوة: 20 جرام كمية الماء: 300 مل الترطيب: 40 جرام/ 30" الوقت: 2:30" درجة الحرارة: 92 C الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 86 مل ،المجموع 300 مل. 2-الإسبريسو: كمية القهوة: 18.5 جرام الاستخلاص: 40 مل الوقت:32" درجة الحرارة:93 C

Dhs. 62.00

DAPILIO Roastery

Uganda | Dapilio Roastery

نزوري - اوغندا يأتيكم هذا المحصول المميز من اوغندا وتحديداً من منطقة كاسيس على ارتفاع 1800-2000 متر فوق سطح البحر يتميز المحصول بإيحاءات الفواكة الاستوائية والتوت الاحمر ويتميز بالقوام الممتلئ. تم اختيار مسار الحمص لهذا المحصول لمشروبات الاسبريسو والفلتر المـصدر/ اوغندا اسم المحصول/ نزوري المـنطقة/ كاسيس السـلالة / SL 14&28 القوام/ ممتلئ الإرتفـاع/ 1800-2000 متر المعالجة/ مجففة

Dhs. 65.00

OSAR ROASTERY

Colombia Huila | OSAR Roastery

اجواء كولومبيا الرائعة المتنوعة ومناخها المتغير وتضاريسها المختلفة مابين ارتفاعات ومنخفضات، وأمطار غزيرة مستمرة في كل فصول السنه وتربة بركانية خصبة🌋. كل ذلك جعل منها المكان المناسب والمنتج لكل سلالات البن المتوفرة على مدار السنة، وهذا التنوع الكبير في الإنتاج جعل من كولومبيا صاحبة ثالث اعلى إنتاج للبن في العالم بمعدل 11 مليون كيس سنوياً وبأعلى جودة مطلوبة، وبخبرة اكثر من مليون مزارع وبأفضل إيحاءات سمراء مابين الكاكاو والكراميل والسكر البني🍫. نقدم لكم اليوم محصول ✨ويلا✨ والذي سيقدم لعملاء أُسار القهوة الكولومبية كما يجب ان تكون النكهة👌🏻 وحيث ان محبي القهوة الكولومبية يلمسون عذوبة وحلاوة الطعم المميز لها ويميزون بسهولة نوعه من بين بقية انواع البن الأخرى فهذا سيجعل من محصول ويلا تجربة عذبة وراقية ومثالية لهم😋. مواصفات القهوة: المعالجة: مغسولة الدولة: كولومبيا - ويلا الإيحاءات: كاكاو - كراميل - سكر بني والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة ، و الايحاءات غير النكهات الارتفاع عن سطح البحر: ١٥٠٠ متر عن سطح البحر طبعاً كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر المنطقة: ويلا الوزن: 250 غرام

Dhs. 60.00

Lmtd coffee

Cotton candy | lmtd coffee

Notes Cotton Candy, Vanilla Ice Cream, Mulberry, Floral, Complex Acidity ANAYA Farm has been meticulously cultivated and tended by the Aranda Gomez family for over three decades. Encompassing 4.5 hectares, the farm is nestled within two picturesque mountain ranges, teeming with indigenous flora and fauna. Lush fruit trees dot the landscape, complemented by bamboo groves that sway harmoniously to the evening breeze. Sergio Darío Aranda Gómez, a dedicated coffee producer, has devoted more than 15 years to perfecting the craft of coffee cultivation. Viewing coffee production as his passion, Sergio is constantly expanding his knowledge and skills, aiming to excel in the world of specialty coffee. From carefully evaluating coffee beans to employing precise fermentation methods, he guarantees a consistently outstanding final product that is enjoyed at tables every day, Following the harvest season, cherries undergo a traditional floating process using meticulously filtered water to preserve product quality. Subsequently, the coffee undergoes fermentation with selectively chosen microorganisms to enhance its sensory attributes. Sun-drying for nearly 8 days ensues until the beans attain an ideal moisture content of 10 to 11%. To safeguard against environmental moisture, dried coffee is stored in bags, while each batch undergoes rigorous physical and sensory assessments to uphold stringent quality standards. Origin Acevedo, Huila, Colombia Altitude 1750MT Process Anaerobic Natural Variety Red Bourbon Farm Anaya Roast Filter | Espresso

Dhs. 189.00

Lmtd coffee

Grapes (sidra) | lmtd coffee

Notes Grapes, Red Apple, Vanilla, Bubble Gum, Raspberry Grapes Flavor, which is obtained by taking advantage of the cherry leachates to feed the yeasts and potentiate the fruit, which is then incorporated again in the fermentation of the pulped coffee and inoculated to highlight the sensory characteristics of the coffee in a submerged fermentation f or 70 hours. Once this phase is finished, the coffee is washed with water at 30c and then dried in the sun for approximately 10 days until reaching a humidity of 11%. Origin Huila, Colombia Altitude 1750-1800MT Variety Sidra Process Natural Anaerobic 76h+Thermal Shock Roast Filter

Dhs. 227.00

OSAR ROASTERY

Salma sidamo | OSAR ROASTERY

✨سالمة✨ من مزرعة شاب يدعى باشا بيكيلي وهو مزارع قهوة نشيط ويعمل دائمًا بجد لإستخدام الممارسات الزراعية المحسنة التي تضيف قيمة إلى مزارع القهوة الخاصة به وأفراد عائلته🧑🏻‍🌾. واختيارنا لهذه المزرعة يعود لعدة اسباب نرى انها كافية ومهمة لجودة هذا المحصول بالشكل الذي يناسب ذائقة عملاء اسار الراقية🥱. ولعل أبرز هذه الاسباب هو موقع المزرعة فوق جبل مليئ بالأعشاب النقية التي تعمل على تحسين خصوبة التربة في مزرعته وتجددها⛰️،كما وان باشا بيكيلي يجمع المحصول الناضج من مزرعته ومزرعة أفراد عائلته عن طريق القطف باليد وينتقي الحبات بعناية وانتقائية هو ومجموعة من العمال الخبراء بهذا العمل👌🏻. ويحرص جامعي القهوة العودة إلى نفس الشجرة عدة مرات لان حبات البن لا تنضج في نفس الوقت، ثم يتم وضع حبات البن الناضجة والصحيحة على أسرة مرتفعة حتى تجف بشكل طبيعي تقليدي ويقوم الباشا بتجميع حبات البن 4 - 6 مرات يوميًا لضمان جفافه وتغطيته في منتصف النهار وأثناء الليل، ويستغرق تجفيف الكمية المحددة ما يقارب من 16 إلى 21 يومًا، يتم تحديد ذلك من خلال ملاحظة باشا الدقيقة لسطوع الجلد وتكسير عينة البن المجفف بالأسنان😋، حيث يتم بعدها نقلها إلى مطحنة جافة معروفة ومستودع مناسب مستأجر يقع في مدينة داي ،تتميز محاصيل المزرعة بانه يتم تحضير حبات البن المختار جيدًا من خلال ثلاث طرق معالجة: المعالجة الجافة القياسية،والمعالجة اللاهوائية، ومعالجة العسل الأسود. لذا نضع بين ايديكم محصول سالمة لتستمتعوا بتحضيره على القهوة المقطرة ولتستخلصوا منه اجمل اكواب الاسبريسو ☕️. مواصفات القهوة: المعالجة: مجففة الدولة: اثيوبيا - سيدامو الإيحاءات: فراولة - توتيات - حلاوة والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة ، و الايحاءات غير النكهات الارتفاع عن سطح البحر: ٢٢٥٠ متر عن سطح البحر طبعاً كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر المنطقة: سيدامو الوزن: 250 غرام - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك🤌🏻. وصفة مقترحة اسبريسو ١٧.٥ غرام حرارة ٩٣ تستخلص منها ٣٨ في ٢٨-٣٠ ثانية

Dhs. 59.00

3 BEAN Roastery

Colombia Red Fruits | 3 BEAN Roastery

كولومبيا ريد فروت (Colombia Red Fruits) تأتيكم هذه القهوة الرائعة ذات الطابع المذهل من مزارع عائلة أرسيلا الخبراء في القهوة الكولومبية ذات الجودة العالية والمعالجات بطرق مبتكرة، تمت زراعة هذه القهوة الرائعة بواسطة جايرو ارسيلا الذي اشرف علي معالجة المحصول من خلال تخميره عن طريق خميرة الفواكه الحمراء المجففة الذي أضاف للمحصول طابع خاص وفريد لن يخيب ضنك، هذا المحصول الفاخر معالج بالطريقة المجففة ويتناسب أكثر مع القهوة السوداء. مواصفات قهوة كولومبيا ريد فروت • المعالجة: مُجففة • الإيحاءات: فاكهي عطري • الارتفاع: 2000

Dhs. 110.00

3 BEAN Roastery

Costa Rica la amada | 3 BEAN Roastery

ستاريكا لا امادا (Costa Rica La Amada) محصول كوستاريكي، يمتاز بالايحاءات العطرية وحموضة معتدلة, محصول مميز لمشروبات الاسبريسو الفاخرة بالقوام المتوازن والمُميز على مشروبات الفلتر الحار والبارد. مواصفات قهوة كوستاريكا لا امادا • المعالجة: عسلية • الإيحاءات: حموضة معتدلة، تفاح أحمر • الارتفاع: 1500

Dhs. 72.00

Kiffa roastery

Woreda Ethiopia |kiffa roastery

حُلــوة، ذات إيحاء الأزهار، التوت، المشمش يأتي المحصول المميز ووريدا من منطقة قيدب في إثيوبيا تمت زراعة المحصول على إرتفاع 2100 - 2300 متر عن سطح البحر ومعالج بطريقة التجفيف على أسرة مرتفعة

From Dhs. 64.00

COFFEE BEANS

Subscribe to our emails