حبوب القهوة

Olala coffee

Ethiopia Chelchele شيلشيلي - اثيوبيا 250 OLALA coffee

محصول إثيوبي يتميز بإيحاءاته الغنية كالتوت الأزرق المجفف والكراميل والليمون ومسحق الكاكاو معلومات المحصول البلد : إثيوبيا السلالة : هيريليوم المعالجة : مجففة الإيحاءات : توت أزرق مجفف، كراميل، ليمون، مسحوق الكاكاو الارتفاع : 2000 م   وصفات مقترحة مقطرة كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 270 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخراج: 2:40 د اسبريسو كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 32 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخلاص : 30 ث

Olala coffee

Ethiopia Sidamo سيدامو - اثيوبيا OLALA coffee

محصول إثيوبي يتميز بإيحاءات البرتقال والعنب وتمت معالجته بالتجفيف معلومات المحصول البلد : إثيوبيا المعالجة : مجففة الإيحاءات : برتقال، بطيخ الارتفاع : 1500 – 2200 م   وصفات مقترحة مقطرة كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 270 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخراج: 2:40 د اسبريسو كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 32 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخلاص : 30 ث

FERMENTATION LAB ROASTERY

Guji - محمصة مختبر تخمير الإسبريسو

  متنوعمقتنيات موروثةالتخميرطبيعيارتفاع1900 – 2200منطقة النموإثيوبيا،غوجي ملاحظات الكأس فاكهة، تفاح، زهري، رقيق، برتقاليدرجة الجودة88.5وزن250 جرام  

Breehant roastery

مزيج بريهانت الفاكهي | محمصة بريهانت

  (مزيج بريهانت الفاكهي) استمتع بتجربة فريدة مع مزيج بريهانت الفاكهي، الذي يجمع بين نكهات متنوعة مستوحاة من أفضل محاصيل القهوة. تمت معالجة هذا المزيج بعناية ليقدم لك توليفة غنية بالإيحاءات الفاكهية. مزيج مميز: مزيج بريهانت الفاكهي يجمع بين أفضل أنواع البن المختصة ليقدم لك نكهات فاكهية غنية ومتوازنة. نكهة لا تُقاوم: يتميز المزيج بلمسات فاكهية واضحة مع عبق طبيعي وقوام ناعم يجعل كل كوب تجربة فريدة. كمية متنوعة: حسب اختيارك مثالية للاستخدام المنزلي أو للمقاهي، حيث توفر كمية كبيرة تناسب جميع الاحتياجات. جودة مختصة: البن مختار بعناية فائقة ومحمص بمستوى مثالي لضمان الطعم والجودة. طرق التحضير: يناسب جميع طرق تحضير القهوة، من الإسبريسو إلى التقطير. الإيحاءات: مكسرات محمصة توتيات عنب أسود فاكهة جريب وصف الكوب: الحمضية: ◯ ◯ ◯ ◯ ◉ الحلاوة: ◯ ◯ ◯ ◯ ◉ القوام: ◯ ◉ ◯ ◯ ◯ المرارة: ◯ ◯ ◉ ◯ ◯ وصايا الاستخدام: تُستخدم بعد 15 يومًا من تاريخ الحمص. تُحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية. يُغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام. يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو.  

south coffee

فاكهة العاطفة الكولومبية | قهوة الجنوب

  البلد: كولومبيا المعالجة: التخمير بالفاكهة. السلالة: مزيج. المنطقة: هويلا. الارتفاع: ١٤٠٠-١٦٠٠ الإيحاءات: فاكهة الباشن، أناناس، خوخ.

Lmtd coffee

كريم بروليه قهوة Lmtd

ملاحظات الفانيليا كعكة الحليب، كريم بروليه، جسم حلو وكريمي يتم حصاد ثمار البن بدرجة بريكس تتراوح بين ٢٢ و٢٤ درجة. يُنقع البن في الماء لمدة ٥ ساعات. تُجرى عملية النقع الكربوني الأولي للبن لمدة ٢٢ ساعة مع تلقيحه بموستو. تترك عملية الطحن الرطب ٧٥٪ من الصمغ، ويُوضع البن على أحواض مرتفعة للتجفيف. يُرش موستو المُخصص على البن أثناء التجفيف لتعزيز نكهته. تُجفف البن تحت أشعة الشمس على أحواض أفريقية لمدة ٢٢-٢٤ يومًا حتى تنخفض الرطوبة إلى ١٠.٥٪. تُحفظ الرطوبة النهائية لمدة ١٠ أيام داخل مستودع (أكياس فيك)، ثم تُخزن البن أخيرًا في أكياس حبوب برو للتثبيت النهائي لمدة (٨-١٠ أيام). أخيرًا، تُجمع حبات البن وتُرتب في دفعات. طوّر إدوين نورينا تقنية معالجة مختلفة لكل كوب من أنواع البيرة التي طوّرها في فينكا كامبو هيرموسو. جميع أنواع البيرة التي نستوردها هذا الموسم تتبع نفس العملية، وتتضمن تخميرين وتقنية نقع. وعندما أخبرنا عن كيفية وسبب بدء عملية التخمير، قال إنه استلهمها من صناعة البيرة الحرفية. باختصار، يضيف مُركّبات مُعيّنة إلى خزانات التخمير (مثل أنواع مُختلفة من الجنجل أو الفواكه المُجففة) تُضفي نكهات إضافية. والنتيجة هي أنواعها المميزة. أصل كولومبيا منتج: إدوين نورينا - حقل جميل معالجة عسل أحمر لاكتيك موستو متنوع كاتورا ارتفاع 1650 طن متري مشوي أومني | فلتر/إسبريسو نتيجة الكأس

Soil roasters

محمصة التربة تاناه سومطرة | تاناه سومطرة

وصف المنتج تاناه سومطرا ! تقع منطقة كرانشي بإندونيسيا في جزيرة سومطرا تحديدًا على ارتفاع يترواح بين 1400-1700متر و تشتهر هذه المنطقة بكثرة هضابها و جبالها البركانيّة، لا سيّما جبل كرانشي التاريخي المُحاط بمساحاتٍ خضراء خصيبة ذات مناظر خلاّبة بفضل تربتها البركانية ما يعطي مزارع البن حولها إمكانية لانتاج محاصيل ذات جودة عالية و مميّزة عمّا سواها.  يأتيكم هذا المحصول بقوام متوسط و نهكات فاكهيّة و خيار مناسب لمشروبات الاسبريسو و التقطير. تمَّ استيحاء تصميمها المذهل من فنِّ مسرح الدّمى الظليّة المسمى بالوينج كولِت (Wayng kulit) حيث يعتبر واحد من أقدم أشكال الفنون المسرحيّة في اندونيسيا,    المعالجة : مجفّفة الإيحاءات : خوخ, برتقال, فراولة الارتفاع : ١٤٠٠-١٧٠٠ متر

Breehant roastery

إثيوبيا تشيليشيلي | محمصة بريهانت

  شلشلي 250 جرام محصول أثيوبي منطقة يرغاتشيف مجففة قوام متوسط الارتفاع من 1800 الى 2000 الإيحاءات: برتقال، لافندر، ياسمين، برغموت

Breehant roastery

البرازيل موجيانا | محمصة بريهانت

  موجيانا محصول برازيلي منطقة موجيانا ، قوام عالي ، مجففة الارتفاع من 800 إلى 1200 الإيحاءات : فانيلا ، كراميل ، عسل ، بندق

Breehant roastery

مزيج بريهانت | محمصة بريهانت

  مزيج بريهانت - Breehant Blend   مزيج بريهانت يتميز هذا المزيج بإيحاءات غنية من الشوكولاتة الفاخرة، والبندق المحمص، والكراميل اللذيذ، مع لمسات خفيفة من العسل الطبيعي التي تضفي عليه حلاوة متوسطة.   وصف الكوب : قوام متوسط، مرارة متوسطة، حمضية خفيفة، حلاوة متوسطة   وصايا الاستخدام : - تستخدم بعد 15 يوم من تاريخ الحمص - تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية - يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام     يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو

Breehant roastery

البرازيل روزا مورينا | محمصة بريهانت

  محصول برازيلي من منطقة ألتا موجيانا ذو قوام غني وحمضية ناعمةُ وحلاوة معتدلة وإيحاء الأزهار، زُرِع على ارتفاع 800 إلى 1200 متر وتمت المعالجة بالتجفيف     وصايا الاستخدام : - تستخدم بعد 8 ايام من تاريخ الحمص - تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية - يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام   يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو

Neighborhood Roastery

مزيج | محمصة الحي

  ملاحظات حول تذوق أرابيكا: زبدة الفول السوداني والشوكولاتة البيضاء والمكاديميا والتوت المختلط الأصل: معالجة طبيعية مختلطة  M.أ.S.الارتفاع: 1750

FERMENTATION LAB ROASTERY

بطيخ كولومبيا | محمصة مختبر التخمير 200 غرام

بطيخ - 200 غرام المعالجة: إضافة النيتروجين رحلة التذوق: الطبقة العليا: بطيخ طازج زاهي الطبقة الوسطى: شمام غني وعصير النهاية: نعناع منعش ومبرد التجربة: ملف حيوي ومنعش يوقظ حواسك، مثالي لأيام الصيف

FERMENTATION LAB ROASTERY

جوز الهند الكولومبي | محمصة مختبر التخمير 200 غرام

جوز الهند - 200 غرام المعالجة: طبيعية رحلة التذوق: الطبقة العليا: ليمون حامض ومنعش الطبقة الوسطى: جوز الهند الكريمي الناعم النهاية: شوكولاتة بيضاء حريرية وفاخرة التجربة: تجربة غنية وكريمية مع لمسة من الحمضيات، تقدم توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والنكهة الحامضية

DAPILIO Roastery

أوغندا | محمصة دابيلو

  نزوري - أوغندا يأتيكم هذا المحصول المميز من اوغندا وتحديداً من منطقة كاسيس على ارتفاع 1800-2000 متر فوق سطح البحر يتميز المحصول بإيحاءات الفواكة الاستوائية والتوت الاحمر ويتميز بالقوام الممتلئ. تم اختيار مسار الحمص لهذا المحصول لمشروبات الاسبريسو والفلتر المـصدر/ اوغندا اسم المحصول/ نزوري المـنطقة/ كاسيس السـلالة / SL 14&28 القوام/ ممتلئ الإرتفـاع/ 1800-2000 متر المعالجة/ مجففة

DAPILIO Roastery

إثيوبيا تشيلشيلي | محمصة دابيليو

  المحصول 01 | شيلشلي - اثيوبيا يأتيكم هذا المحصول المميز من اثيوبيا وتحديداً من منطقة يرغاتشيف على ارتفاع 2000-2200 متر فوق سطح البحر يتميز المحصول بإيحاءات التوت الاسود الحمراء والفراولة والحلاوة ويتميز بالقوام الممتلئ. تم اختيار مسار الحمص لهذا المحصول لمشروبات الاسبريسو والفلتر. المـصدر/ أثيوبيا اسم المحصول/ شيلشلي المـنطقة/ يرغاتشيف السـلالة / هيرليوم الإرتفـاع/ 2000-2200 متر المعالجة/ مجففة

Lmtd coffee

حلوى القطن | قهوة lmtd

  ملاحظات حلوى القطن، آيس كريم الفانيليا التوت، زهري, الحموضة المعقدة   لقد تمت زراعة مزرعة أنايا بعناية فائقة ورعايتها من قبل عائلة أراندا جوميز لأكثر من ثلاثة عقود. تبلغ مساحة المزرعة 4.5 هكتار، وتقع وسط سلسلتين جبليتين خلابتين، تعج بالنباتات والحيوانات المحلية. تنتشر أشجار الفاكهة الخصبة في المناظر الطبيعية، وتكملها بساتين الخيزران التي تتأرجح بتناغم مع نسيم المساء. كرس سيرجيو داريو أراندا جوميز، منتج قهوة متخصص، أكثر من 15 عامًا لإتقان حرفة زراعة القهوة. ينظر سيرجيو إلى إنتاج القهوة على أنه شغفه، ويوسع باستمرار معارفه ومهاراته، بهدف التفوق في عالم القهوة المتخصصة. من التقييم الدقيق لحبوب البن إلى استخدام طرق التخمير الدقيقة، فإنه يضمن منتجًا نهائيًا متميزًا باستمرار يتم الاستمتاع به على الطاولات كل يوم، بعد موسم الحصاد، تخضع الكرز لعملية تعويم تقليدية باستخدام مياه مفلترة بدقة للحفاظ على جودة المنتج. بعد ذلك، تُخمر القهوة باستخدام كائنات دقيقة مختارة بعناية لتعزيز خصائصها الحسية. ثم تُجفف تحت أشعة الشمس لمدة تقارب 8 أيام حتى تصل الحبوب إلى نسبة رطوبة مثالية تتراوح بين 10% و11%. وللحماية من الرطوبة البيئية، تُحفظ القهوة المجففة في أكياس، بينما تخضع كل دفعة لتقييمات فيزيائية وحسية دقيقة لضمان أعلى معايير الجودة. أصل أسيفيدو، هويلا، كولومبيا ارتفاع 1750 طن متري معالجة اللاهوائي الطبيعي متنوع بوربون أحمر مزرعة أنايا مشوي فلتر | إسبرسو

Arriyadh Roastery

معرض مزيج الرياض 2030 | محمصة الرياض

  مزيج من سلفادور و كوستاريكا خلطة الرياض اكسبو 2030 الإيحاءات: كرز، براوني، فواكه صفراء  مصدر البن: ;السلفادور / كوستاريكا المعالجة: مجففة/ عسلية   ملائمة للإسبريسو    من أشهر مواطن القهوة السلفادور التي تضم أشهر مزارع البن و كوستاريكا الشهيرة بمزارع القهوة المختصة في أعلى قمم تلال جزيرة بيكيسي اخترنا لكم هذا المحصول الفاخر بإيحاءات الكرز والبراوني والفواكه الصفراء ومعالجة مجففة وعسلية ليصنع لك كوب اسبريسو غني بالنكهة ومميز بالقوام.  سمي هذا المحصول بخلطة اكسبو 2030  احتفالاً وفخرًا بفوز المملكة باستضافة معرض إكسبو 2030 وترسيخا لدور المملكة الريادي والمحوري والثقة الدولية التي تحظى بها مملكتنا الغالية    محصول فاخر يحاكي ما اعتادت المملكةالعربية السعودية على تحقيقه.    وصفات مقترحة:   1-الإسبريسو: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 40 مل  الوقت:32" درجة الحرارة:90 C   2-مشروبات الحليب: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 20 مل  الوقت:32" درجة الحرارة:90 C    

Soil roasters

لا مارتينا | محمصة التربة

FERMENTATION LAB ROASTERY

السلفادور - مختبر التخمير - محمصة قهوة إسبريسو

متنوعبوربونالتخميراللاهوائيارتفاع1750 مترًامنطقة النموالسلفادورملاحظات الكأسفانيليا حلوة، عنب أحمر، كرز أسود، شوكولاتة، نهاية فاكهية طويلةدرجة الجودة88وزن250 جرام  

FERMENTATION LAB ROASTERY

مرشح تحميص مختبر التخمير في السلفادور

متنوعبوربونالتخميراللاهوائيارتفاع1750 مترًامنطقة النموالسلفادورملاحظات الكأسفانيليا حلوة، عنب أحمر، كرز أسود، شوكولاتة، نهاية فاكهية طويلةدرجة الجودة88وزن250 جرام  

suwaa roastery

مزيج إسبريسو | حبوب محمصة 250 غرام

  خليط من : البرازيل - السالفادور - اوغندا الإيحاءات: مكسرات - كراميل - شمام - شوكلاتة بالحليب - اناناس المعالجة: مجففة - مغسولة السلالة: بوربون الارتفاع: 1100-2000    

Lmtd coffee

جوز الهند | قهوة lmtd

أصل كولومبيا مزرعة فيلا باستورا معالجة اللاهوائي الطبيعي - الغريب ارتفاع 1800 - 1850 جبلًا متنوع بوربون وردي مشوي أومني | فلتر/إسبريسو

Neighborhood Roastery

محمصة نوتيلا البرازيلية

نوتيلا برازيلية محمصة الحي المعالجة: طبيعية الصنف: أرارا، كاتيغوا، كاتويا نكهات التذوق: بليم، الكرز، المرزبانية، البندق والشوكولاتة الداكنة

Soil roasters

Arcila Soil Roastery | أرسيلا

Coffee Selection

قهوة سومطرة المقطرة الإندونيسية - لاهوائية | تشكيلة قهوة

Soil roasters

محمصة تربة شان ميانمار

اكتشف المذاق الفريد لـ ولاية شان، ميانمار، مع قهوة Soil Roasters المتخصصة - التي يتم الحصول عليها مباشرة من التربة الغنية بالمغذيات في المنطقة وتزرع بعناية من قبل المزارعين المحليين. ✔ أصل: ولاية شان، ميانمار✔ خصائص النكهة: نغمات ترابية نابضة بالحياة مع حموضة ناعمة ونهاية غنية ومرضية✔ المصدر: مزروعة بشكل مستدام، ومتداولة مباشرة، ومنتجة بشكل أخلاقي✔ نوع التحميص: مثالي لتحضير القهوة المقطرة، أو الإسبريسو، أو القهوة المفلترة

C&b roastery

قهوة بلانداس كولومبيا - محمصة سي أند بي

☕ قهوة بلاناداس – كولومبيا حبوب قهوة مختصة محمصة بعناية داخل محمصة سي آند بي. تأتي قهوة بلاناداس من منطقة إل أنديو في مقاطعة توليماالكولومبية، وتحديدًا من مزرعة بلاناداس، إحدى المناطق المعروفة بإنتاج محاصيل قهوة مختصة ذات جودة عالية. تُزرع هذه القهوة على ارتفاع يتراوح بين 1500 و2150 متر فوق سطح البحر، مما يساهم في تطوير تعقيد النكهات وتوازنها في الكوب. ينحدر هذا المحصول من سلالة كاستيلو، وتمت معالجته بطريقة المعالجة المجففة، حيث يتم تجفيف حبوب القهوة تحت أشعة الشمس بعناية، مما يعزز من تركيز السكريات الطبيعية داخل الحبة ويمنح القهوة طابعًا فاكهيًا غنيًا وقوامًا متوازنًا. يتميز محصول بلاناداس بإيحاءات واضحة من التوت الأحمر، والعنب، والتفاح، مع لمسات خفيفة من الكاكاو، ليقدم تجربة متكاملة تجمع بين الحلاوة الفاكهية والعمق في الطعم. كما حصل هذا المحصول على تقييم 86، مما يعكس جودته وتميزه ضمن محاصيل القهوة المختصة.   مواصفات قهوة بلاناداس من متجر C&B: • الدولة: كولومبيا • المنطقة: إل أنديو – توليما • المزرعة: بلاناداس • الارتفاع: 1500 – 2150 متر • السلالة: كاستيلو • طريقة المعالجة: مجففة (Natural Process) • الإيحاءات: توت أحمر – عنب – تفاح – كاكاو • التقييم: 86   مميزات قهوة بلاناداس من محمصة C&B: • قهوة كولومبية بطابع فاكهي غني ومتوازن. • مناسبة لمحبي القهوة ذات الإيحاءات الحمراء والحلاوة الطبيعية. • قوام متوازن يمنح تجربة سلسة سواء في الإسبريسو أو الترشيح. • معالجة طبيعية تعزز من عمق النكهة وتعقيدها في الكوب.   طرق التحضير المقترحة من محمصة سي آند بي: ☕ وصفة الإسبريسو: • درجة الحرارة: 92° -94° مئوية • نسبة الاستخلاص (الريشيو): 1:2 • الجرعة: 18g • الوقت: 30-40 ثانية ☕ وصفة الترشيح (V60): • درجة الحرارة : 92° مئوية • نسبة القهوة إلى الماء: 1:16 • 18 جرام بن | 288 مل ماء • الصبة الأولى: 54 مل • الصبة الثانية عند 30 ثانية: 100 مل • الصبة الثالثة عند 1:10 دقيقة: 46 مل • الصبة الرابعة عند 1:30 دقيقة : 88 مل • الوقت الكلي: 2:20 دقيقة (288 مل) ☕ وصفة الترشيح البارد (Ice Drip): • درجة الحرارة : 91° مئوية • نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 • 20 جرام بن | 300 مل ماء • الصبة الأولى: 50 مل • الصبة الثانية عند 30 ثانية: 100 مل • الصبة الثالثة عند 1:00 دقيقة: 150 مل • الوقت الكلي: 3:00 دقيقة (300 مل)         اكتشف التجربة: استمتع بتجربة قهوة بلاناداس الكولومبية، حيث تلتقي الطبيعة الغنية لمرتفعات توليما مع دقة التحميص في محمصة سي آندبي، لتقدم لك كوبًا يعكس كيف يجب أن تكون القهوة.    

Gotah roastery

ETHIOPIA CHELBES GOTAH ROASTEREY /قهوة اثيوبيا شلبيسا مغسول

/قهوة اثيوبيا شلبيسا مغسول تشلبيسا هيرليوم مغسوله  حلو، عسل، حلو، عطري  

Gotah roastery

بالند | محمصة جوتا

تأتي القهوة بمزيج بين ثلاثة أنواع  كولومبيا والبرازيل واثيوبيا  للمحافظة على تركيبة القهوة وقوام القهوة  كانت القهوة مخصصة للبيع بالجملة ولكن لكثرة الطلب عليها تم اطلاقها في محمصة قوته للبيع بحجم ارباع  لعشاق مشروبات الحليب والباريستا هوم ستكون الخيار الأول والافضل    وصفة مقترحة للإسبريسو : 18 جرام  36 وطنيًا 28 ثانية 

Neighborhood Roastery

هامبيلا | محمصة الحي

طبيعي العنب الأبيض، الفواكه ذات النواة، التوت، الدبس يذهب رمز المنتج غير متوفر الفئات إسبرسو , قهوة مفلترة العلامات إثيوبيا , هامبيلا 250 جرام وصف إثيوبيا، طبيعية، إرث

Kiffa roastery

بودان الهندي | محمصة كيفة

حلوة , ذات إيحاء الكراميل, والشوكولاتة   يأتي محصول بودان من مزارع شيكاماغلور, في الهند  تم زراعة البن  على ارتفاع 1350 متر فوق سطح البحر .   ومعالج بالطريقة المغسولة   طرق تحضير مقترحة  بُن بودان يناسب ذائقتك ليكون مميز  وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو

Olala coffee

Roza روزا - البرازيل 250 OLALA Coffee

محصول برازيلي يتميز بإيحاءات الأزهار والحلاوة المعتدلة الحمضية الناعمة معلومات المحصول البلد : البرازيل السلالة : كاتوي بربون أصفر المعالجة : مجففة الإيحاءات : أزهار، حلاوة معتدلة، حمضية ناعمة الارتفاع : 800 – 1200 م   وصفات مقترحة مقطرة كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 270 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخراج: 2:40 د اسبريسو كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 32 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخلاص : 30 ث

Olala coffee

Ethiopia Guji Hambela - قوجي هامبيلا - اثيوبيا 250 OLALA coffee

محصول إثيوبي يتميز بإيحاءات الشوكولاتة والتوت والكرز وحلاوة العسل معلومات المحصول البلد : إثيوبيا السلالة : هيريليوم المعالجة : مجففة الإيحاءات : شوكلاتة، توت، كرز، حلاوة العسل الارتفاع : 1950 - 2500 م   وصفات مقترحة مقطرة كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 270 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخراج: 2:40 د اسبريسو كمية القهوة : 18 جم كمية الماء : 32 مل درجة الحرارة : 90 ْ وقت الاستخلاص : 30 ث

Soil roasters

محمصة تربة روفيرا كولومبيا

  يأتيكم من أعماق كولومبيا، وتحديدًا من منطقة كوينديو، مدينة أرمينيا، على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 1200 و1700 متر فوق سطح البحر، حيث تستقر مزرعة كاستيلون، الَّتي تمتدُ على مساحةِ سبعة هكتارات تتوسَّط طبيعةً خلَّابة، وتعلو 1450 مترًا عن سطح البحر. المعالجة العسليّة اللاهوائية تُضفي طابعًا فريدًا على هذا المحصول الاستثنائي؛ حيث تُترك حبوب القهوة لتتخمر داخل غشائها اللّزج لمدة تصل إلى 72 ساعة، في بيئة مدروسة بعناية. بعد ذلك، تُنشر الحبوب على الأسرّة المرتفعة، لتتعرض لأشعة الشمس والهواء الطلق، مما يُبرز ملامحها العطرية الفريدة. لتكون إزاءَ مزيجٍ ساحر من النكهات، ما بين لمسة التوت الغني، وحموضة الليمون الأخضر المشرقة، ولمحات خفيةِ من الفواكه الاستوائية، لتقدّم تجربة لا تُنسى لمحبي القهوة ومتذوقيها. —————————— المعالجة: عسلية لا هوائية الإيحاءات: توت أسود ، سكاكر الفواكه ، توت مشكل  السلالة: كاستّيو

Black knight Roastery

محمصة إثيوبيا غوجي بلاك نايت

  وصف المنتج

Coffee Selection

قهوة مقطرة برازيلية سانتا لوسيا | تشكيلة قهوة

Coffee Selection

القهوة بالتنقيط إثيوبيا غوجي | اختيار القهوة

South coffee

قهوة جنوب البرازيل روزا مورينا | قهوة جنوبية

  البلد: البرازيل   المعالجة: مجففة.   السلالة: بوربون.   المنطقة: سيراتو.   الارتفاع: ٨٠٠-١٢٠٠   الإيحاءات: لوز، شوكلاته داكنة، سيتروس ناعم.

Black knight Roastery

ماريا كوستاريكا | محمصة الفارس الأسود

Soil roasters

باريتا كوستاريكا | محمصة التربة

  باريتا عاد اليكم من جديد يأتيكم هذا المحصول من منطقة تارازو في كوستاريكا من على ارتفاع يترواح بين ١٥٠٠-١٧٠٠ متر مربع حيث تتوافر أفضل المحاصيل، يُقال كثيرًا أن حكومة كوستاريكا تعد انتاج قهوة دون المستوى المطلوب مخالفًا للقانون  و ذلك بسبب أن القهوة التي تُصدر تعكس قيم البلاد كلها و لمحدوديّة الانتاج و الموارد بحيث لا يتحمل زراعة شيء من البن ما لم يكن ذا جودة عالية.   هذا المحصول حصاد مساع  و جهود شاقّة تقاسمها المزارعان كينيث و كرستيانا طيلة ٢٠ عامًا للوصول إلى أفضل نتيجة ممكنة من حيث الجودة و العناية و تنوّع المعالجات      الإيحاءات: سكر بني، قرفة، توفي   المعالجة: مجففة لاهوائية   السلالة: كاتاوي

Arriyadh Roastery

أكياس القهوة المقطرة شارع الشميسي | محمصة الرياض

  أثيوبيا سيدامو مجففة   الإيهالات: توت العليق - البرد الأسود- مصدر البن: اثيوبيا (تشيريبسا سيدامو) المعالج: مجففة متوسط تعمل للاسبريسو والقهوة السوداء  5 أظرف (15 جرام) تصميم مميز للأظرف يمكن تثبيتها على الكأس   خمسة أظرف مميزة من عناصرها العملي، تحتوي كل منها على 15 جرام من قهوة (الشميسي) الأثيوبية، المتفردة بإيحاء إبراهيم الأسود وحمضية توت العليق. في منطقة تشيريبسا سيدامو الأثيوبية وعلى ارتفاع 1900 متر عن البحر، زُرع منتجنا وتمت معالجته عن طريق التجفيف، وحُمص بحب في مصنعنا في مدينة الرياض، ليصل إليك بشكل مميز في أظرف القهوة الذكية العملي والمناسب لكل الأكواب

Arriyadh Roastery

أكياس قهوة بالتنقيط، مزيج القدية | محمصة الرياض

  الإيحاءات: اللوز - السكر البني - الشكولاتة مصدر البن: غواتيمالا - إثيوبيا - اندونيسي االمعالجة: مزيج بين المغسولة - مجففة قوام ثقيل مخملي 5 أظرف (15 جرام) تصميم مميز للأظرف يمكن تثبيتها على الكوب   خمسة أظرف مميزة بتصميمها العملي، يحتوي كل منها على 15 جرام من قهوة (القدية) المكونة من مزيج محاصيل ثلاثة دول: غواتيمالا – اثيوبيا – اندونيسيا، لتقدم لكم إيحاءات مميزة بين حلاوة السكر البني واللوز وطعم الشوكولاتة.   من ثلاث قارات انتقينا لكم محاصيل متفردة، تمت معالجتها بطرق مختلفة بين التجفيف والغسل وحُمصت بحب في مصنعنا بمدينة الرياض، لتصل إليكم بشكل مميز في أظرف القهوة الذكية بتصميمها العملي والمناسب لكل الأكواب

suwaa roastery

محمصة غوجي جوجوجو سوا الإثيوبية

  الإيحاءات: كشمش أسود - شاي أسود - عسل - خوخ المعالجة: مغسولة السلالة: هيرليوم الارتفاع: 2000

FERMENTATION LAB ROASTERY

محمصة غوجي - مختبر التخمير بالترشيح

متنوعمقتنيات موروثةالتخميرطبيعيارتفاع1900 – 2200منطقة النموإثيوبيا،غوجي ملاحظات الكأس فاكهة، تفاح، زهري، رقيق، برتقاليدرجة الجودة88.5وزن250 جرام

Black knight Roastery

كولومبيا إكسيلسو | محمصة الفارس الأسود

منتج إكسيلسو محصول كولومبي بمعالجة مغسولة بقوام كريمي ممتلئ وطابع غني بنوتات الكراميل والسكر البني وكريمة اللوز مع حلاوة واضحة وحمضية ناعمة متزنة المنطقة: انتيوكيا السلالة: كاتورا - كاستيلو الارتفاع: 1700 المحصول مناسب جدا لكافة مشروبات الحليب بكافة الأحجام وجميل جدا على مشروبات الفلتر بالطابع الكلاسيكي اللطيف والمتزن وصفات تحضير محصول اكسيلسو:  

The coffee factory

كولومبيا أروغيت | مصنع القهوة

كولومبيا - أروقيت كولومبيا - أروغيت   قهوة مغسولة من منطقة توليما ذات عطرية فواحة تشابه المكسرات و الشكولاتة. ذات قوام عالي و غني و حمضية خفيفة     تناسب الاسبريسو و مشروبات الحليب و قهوة التقطير   الايحاءات: بندق، شوكلاتة، كراميل    

Soil roasters

محمصة التربة لا براديرا | لا براديرا

لابرادور ريتريفر  يأتيكم هذا المحصول الفاخر من أرض كولومبيا من منطقة كوينديو، أرمينيا تحديدًا، على ارتفاع يترواح بين ١٧٠٠-١٢٠٠  فوق سطح البحر، حيث تقع مزرعة كارلوس أرسيلا المسماة كاستيلون، والتي تبلغ مساحتها 7 هكتارًا على ارتفاع يصل إلى 1450 فوق سطح البحر. ينحدر كارلوس أرسيلا من عائلة كولومبيَّة تمتهن زراعة القهوة، واستطاع بما لديه من خبرة ومعرفة حين اشترى المزرعة منذ 32 عامًا من تجهيز التربة وإحياء الينابيع الطبيعية فيها وتطويرها، كما قام بغرس شجيراتٍ من الزهور الجميلة الملوَّنة كهيليكونيا وروميليا، وعدَّة أشجار أصيلة. الآن تبدو مزرعة كاستيلون المحاطة بالأشجار جدًّا مذهلة. وقد عُرف عن كارلوس تطبيقه ممارسات زراعيَّة صارمة؛ الأمر الذي ساهم في إخراج محاصيل بنّ ذات جودة عالية. عُولج المحصول بالطريقة العسليّة اللاهوائية؛ حيث يتعرَّض البُن إلى التخمير لمدة تصل إلى ٧٢ ساعة مع الحفاظ على الغشاء اللَّزج المحيط بحبوب البُن، ثم يُنشر على الأسرّة المرتفعة. الإيحاءات: فواكه استوائية، خوخ، حلاوة المعالجة: عسلية لاهوائية الارتفاع: ١٧٠٠ - ٢٢٠٠ متر السلالة: كاستيلو  المنطقة: كولومبيا، كوينديو، أرمينيا