أسبريسو

ALARBA ROASTERY

بطيخ 🍉 - كولومبيا | محمصة ألاربا

كولومبيا فاخر   المعالجة: تنقيع كربوني مع فاكهة البطيخ     الإيحاءات: بطيخ- حلاوه   السلالة:ريد كاتورا   الارتفاع:2100   150 غرام

Mumtd Roastery

أوغندا ماناناسي | محمصة محمد

250 جم 

Oasis coffee

قهوة البرازيل - سيرادو | الواحة

المنتجات

Oasis coffee

مزيج- خزام | قهوة الواحة

وصف المنتج

Oasis coffee

إثيوبيا-تشيلشيلي | قهوة الواحة

Oasis coffee

إثيوبيا - جوجي | قهوة الواحة

وصف المنتج

Oasis coffee

خوخ كولومبي 🍑 | قهوة الواحة

كولومبيا عسلي 250 جرام

Oasis coffee

قهوة يمنية | واحة

المنتجات

Mumtd Roastery

اندونيسيا بينر | محمصة محمد

Mumtd Roastery

اليمن - حراز | محمصة ممدد

Mumtd Roastery

كولومبيا- الخوخ 🍑| محمصة محمد

Mumtd Roastery

كولومبيا- جوز الهند 🥥 | محمصة محمد

Mumtd Roastery

كولومبيا-عسل العنب 🍇| محمصة محمد

Lmtd coffee

البطيخ | قهوة إل إم تي دي

ملاحظات يتم حصاد كرز القهوة بمعدل 22-24 بريكس. ينقع الكرز في الماء لمدة 5 ساعات. يتم إجراء النقع الكربوني الأولي للكرز لمدة 22 ساعة مع تلقيح الموستو. تترك عملية الطحن الرطب 75% من الصمغ، ويتم وضع الكرز على أسِرَّة مرتفعة للتجفيف. يتم رش الموستو المحجوز فوق الكرز المجفف أثناء التجفيف لزيادة تطوير النكهة. يتم تجفيف القهوة تحت أشعة الشمس على أسرة أفريقية لمدة 22-24 يوما حتى تنخفض نسبة الرطوبة إلى 10.5%. التثبيت النهائي للرطوبة لمدة 10 أيام داخل مستودع (أكياس فيكي)، ثم يتم تخزين القهوة أخيراً في أكياس الحبوب برو للتثبيت النهائي لمدة (8-10 أيام). أخيرًا يتم إعداد القهوة وتنظيم الكثير منها. قام Edwin Noreña بتطوير تقنية معالجة مختلفة لكل شكل كوب قام بتطويره في Finca Campo Hermoso. تتبع جميع الملفات الشخصية التي نستوردها هذا الموسم نفس العملية وتتضمن عمليتي تخمير وتقنية نقع. عندما أخبرنا كيف ولماذا بدأ عمليته، قال إنه كان مستوحى من صناعة البيرة الحرفية. باختصار، يضيف مركبات معينة إلى خزانات التخمير (مثل أنواع مختلفة من الجنجل أو الفواكه المجففة) والتي من شأنها أن تولد نكهات إضافية. والنتيجة هي ملامحهم المميزة. الأصل كولومبيا المنتج: إدوين نورينا - كامبو هيرموسو عملية العسل المخمر متنوعة كاتورا الارتفاع 1750 طن متري مشوي أومني | فلتر/اسبريسو نقاط الكأس 89

Absolute coffee

كوكو الاستوائية | المحمصة المطلقة

القهوة المطلقة الذهاب بجرأة إلى حيث لا تستطيع القهوة العادية. مزيج · أنتيوكيا وهويلا، العسل الأسود كوكو الاستوائية مزيج كريمي من جوز الهند المحمص والمانجو الناضجة وحلاوة الزبادي الحريرية - مثل وعاء عصير استوائي في كوب. يتم طحن الكرز مع الحفاظ على الصمغ سليمًا جزئيًا، ثم يتم تجفيفه ببطء على أسرة مرتفعة تحت أشعة الشمس الكولومبية - وهي عملية عسل أسود لطيفة تبني حلاوة طبيعية وجسمًا شرابيًا كاملاً ليحمل نكهات الفاكهة الاستوائية.

Absolute coffee

آيس كريم فراولة | المحمصة المطلقة

القهوة المطلقة الذهاب بجرأة إلى حيث لا تستطيع القهوة العادية. قسط · سيبيريا، أسيفيدو آيس كريم الفراولة كوب كريمي يبعث على الحنين وينقلك على الفور إلى متعة الصيف الحلوة. تعمل عملية التخمير المشترك المتقدمة على تضخيم الفراولة الناضجة إلى حلاوة غنية وكريمية، تنضم إليها طبقة مصقولة من حموضة الكرز الداكن - ناعمة ومخملية بشكل استثنائي، تنزلق عبر اللسان مثل ذوبان الجيلاتو.

C&b roastery

قهوة سيدامو – إثيوبيا | سيدامو - إثيوبيا| محمصة سي اند بي

قهوة سيدامو الإثيوبية | هيرلوم مجففة بإيحاءات التوت والكراميل من مرتفعات إثيوبيا تأتي قهوة سيدامو بتجربة تجمع بين الفاكهية والحلاوة والقوام الممتلئ، مع إيحاءات واضحة من التوت الأزرق والكراميل وشوكولاتة الحليب. حبوب قهوة مختصة من سلالة هيرلوم (Heirloom)، تنمو على ارتفاعات تتراوح بين 2175 و2300 متر فوق سطح البحر، وتخضع للمعالجة المجففة Natural Process قبل أن تُحمص بعناية داخل محمصة C&B للوصول إلى شخصية متوازنة وغنية في الكوب. ويُعرف هذا المحصول في سوق القهوة المختصة أيضًا بمسميات مثل سيدامو بومبي (Sidamo Bombe) أو بومبي (Bombe)، وهي مسميات قد يستخدمها الباحثون ومحبو القهوة للإشارة إليه.   مواصفات قهوة سيدامو معلومات المحصول اسم المحصول: سيدامو – Sidamo البلد: إثيوبيا الارتفاع: 2175–2300 متر فوق سطح البحر السلالة: هيرلوم – Heirloom المعالجة: مجففة – Natural Process الإيحاءات: توت أزرق · كراميل · شوكولاتة بالحليب القوام: ممتلئ – Full Body ما الذي يميز قهوة سيدامو؟ تجمع قهوة سيدامو الإثيوبية بين الشخصية الفاكهية التي تشتهر بها الكثير من أنواع القهوة الإثيوبية وبين حلاوة أكثر عمقًا وقوام ممتلئ. يظهر التوت الأزرق في الجانب الفاكهي من الكوب، بينما يضيف الكراميل وشوكولاتة الحليب حلاوة ونعومة تكمل التجربة، لتقدم سيدامو كوبًا غنيًا ومتوازنًا يناسب من يبحث عن قهوة إثيوبية فاكهية، ولكن بطابع حلو وقوام أكثر امتلاءً.   إيحاءات التذوق توت أزرق · كراميل · شوكولاتة بالحليب   في الكوب فاكهية واضحة · حلاوة كراميل · شوكولاتة بالحليب · قوام ممتلئ   المعالجة المجففة لقهوة سيدامو عملية طبيعية تخضع قهوة سيدامو إلى المعالجة المجففة، وهي طريقة تُجفف فيها حبة القهوة داخل الثمرة قبل فصل الطبقات الخارجية عنها. تسمح هذه الطريقة ببقاء الحبوب فترة أطول مع مكونات الثمرة أثناء مرحلة التجفيف، وهو ما يمكن أن يساهم في إبراز الحلاوة والطابع الفاكهي في القهوة. ومع سيدامو، تتكامل المعالجة المجففة مع طبيعة المحصول لتظهر في الكوب شخصية تجمع بين التوت الأزرق والكراميل وشوكولاتة الحليب. وصفة التحضير المقترحة للإسبريسو وصفة الإسبريسو درجة الحرارة: 92° - 94° مئوية نسبة الاستخلاص (الريشيو): 1:2 الجرعة: 18g الوقت: 30 - 40 ثانية وصفة التحضير المقترحة للترشيح الحار وصفة V60 الجرعة (Dose) : 18جم نسبة الماء إلى القهوة (Ratio) : 1:16 (18 جرام بن | 288 مل ماء) درجة حرارة الماء (Water Temperature) : 91° مئوية الصبة الأولى: 40 مل الصبة الثانية عند 35 ثانية: 80 مل الصبة الثالثة عند 1:00 دقيقة: 60 مل الصبة الرابعة عند 1:30 دقيقة: 108 مل الوقت الكلي للتحضير: 2:30 دقيقة (288 مل) وصفة التحضير المقترحة للترشيح البارد وصفة مشروب الثلج بالتنقيط الجرعة (Dose) : 20جم نسبة الماء إلى القهوة (Ratio) : 1:15 (20 جرام بن | 150مل ماء + 150جرام ثلج) درجة حرارة الماء (Water Temperature) : 90° مئوية الصبة الأولى: 50 مل الصبة الثانية عند 30 ثانية: 50 مل الصبة الثالثة عند 1:00 دقيقة: 50 مل الوقت الكلي للتحضير: 1:30 دقيقة (300 مل)   قهوة إثيوبية من المرتفعات تنمو قهوة سيدامو على ارتفاع يتراوح بين 2175 و2300 متر فوق سطح البحر، وهي ارتفاعات شاهقة تمنح ثمار القهوة ظروفًا تساعد على النضج البطيء وتطور مكوناتها قبل الحصاد. ومع سلالة هيرلوم الإثيوبية والمعالجة المجففة، نحصل على محصول يتمتع بشخصية واضحة تجمع الفاكهية والحلاوة والقوام الممتلئ.   سيدامو، سيدامو بومبي أم بومبي؟ قد تجد هذا المحصول عند البحث عن القهوة الإثيوبية بمسميات مختلفة، من بينها سيدامو (Sidamo) وسيدامو بومبي (Sidamo Bombe) وبومبي (Bombe). في C&B نقدمه باسم سيدامو، مع الحفاظ على هوية المحصول ومواصفاته التي اخترناها لتقديم تجربة تجمع بين الفاكهية والحلاوة في كوب واحد.   قهوة سيدامو من C&B من ارتفاعات تتجاوز 2100 متر في إثيوبيا، مرورًا بالمعالجة المجففة، ووصولًا إلى التحميص داخل محمصة C&B؛ نقدم سيدامو لعشاق القهوة الباحثين عن كوب إثيوبي غني يجمع التوت الأزرق والكراميل وشوكولاتة الحليبفي قوام ممتلئ. سيدامو — قهوة إثيوبية محمصة بعناية في C&B لتجربة القهوة كما يجب أن تكون.

Ananas Roastery

روينزوري | أناناس روستري

Ananas Roastery

تباسكو | محمصة اناناس

Ananas Roastery

بالما 250G | أناناس روستري

تنمو "بالما" في جبال توليما الخصبة في كولومبيا، وهي مجففة بشكل طبيعي للحصول على فاكهة استوائية، ولمسة من الجوافة، وحلاوة عالية، ولمسة نهائية من الشوكولاتة الداكنة كاملة الجسم. كوب دافئ مستدير على شكل الأرض والشمس، من محمصة أناناس.

Ananas Roastery

حميد أنانادوش 250G | أناناس روستري

من مرتفعات Guji Uraga الإثيوبية، تمت معالجة «Hamid Ananadosh» بالنبيذ للحصول على نكهة غنية بالفواكه، وحلاوة طبيعية، ولمسة نهائية ناعمة وعطرية. سجل 86، الكأس هو الذي يكسب «الحمد لله» الحقيقي في الرشفة الأولى.

DRIP ON COFFEE

الفراولة-كولومبيا | تقطر على القهوة

ARVEL ROASTERY

بعد ساعات العمل - إندونيسيا | محمصة ارفيل

Olala coffee

الكونجا – إثيوبيا | قهوة أولالا

الاسم: الدولة كونغا: إثيوبيا المعالجة: سوبر ناتشورال السلالة: هيرليوم الارتفاع: 1800–2100 متر الإيحاءات: موز - عنب - مانجو - شوكولاتة   الوصفة الوقت لاستيطير (V60) درجة الحرارة: 90 الوزن: 18 غرام كمية الماء: 270 مل الريشو: 15 طريقة التحضير: القصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 النشرة الثانية: إلى 120 مل النشرة الثانية: 1:00 النشرة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50 النشرة الرابعة: إلى 270 مل الوقت: 2:30 -2:50 الوصفة للاسبريسو درجة الحرارة: 90 ضغطة : 9 الوزن: 18 جرام الرغبات: 32 مل وقت التحضير: 30 ثانية

Olala coffee

هاماشو - إثيوبيا | قهوة أولالا

الاسم: هاماشو الدولة: إثيوبيا المعالجة: مجففة السلالة: هيرليوم ارتفاع الارتفاع: 1800–2100 متر الإيحاءات: توت أحمر - فراولة - زهور - شوكولاتة   الوصفة الوقت لاستيطير (V60) درجة الحرارة: 90 الوزن: 18 غرام كمية الماء: 270 مل الريشو: 15 طريقة التحضير: القصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 النشرة الثانية: إلى 120 مل النشرة الثانية: 1:00 النشرة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50 النشرة الرابعة: إلى 270 مل الوقت: 2:30 -2:50 الوصفة للاسبريسو درجة الحرارة: 90 ضغطة : 9 الوزن: 18 جرام الرغبات: 32 مل وقت التحضير: 30 ثانية

ALARBA ROASTERY

China-Alarba Roastery

لاو سو زاي   الإيحاءات: توت   الارتفاع: 1100-1500   الصين معالجة: معالجة لاهوائي مجفف  

Kiffa roastery

غراسياس - محمصة كيفة

Stock coffee roasters

محمصة مرق جوز الهند

Stock coffee roasters

الخوخ - كولومبيا | تحميص الأسهم

اسم المنتج: الخوخ - كولومبيا الأصل: كولومبيا العملية: المشبع المشترك التنوع: كاتورا مستوى التحميص: تحميص متوسط  موصى به من أجل: مرشح الوزن: 250 جرام الارتفاع: 1400–1600 Mأ.S.L ملاحظات التذوق: نكهة خوخ مميزة ورائحة غنية وتوت ناضج وطعم شراب. اكتشف الأناقة النابضة بالحياة والفواكه لـ PEACH، وهي قهوة كولومبية مشبعة مصنوعة لإبراز الحلاوة المثيرة والعمق العطري. مع ملاحظات الخوخ الواضحة، ولمسات التوت الناضجة، والتشطيب الناعم، توفر Caturra متوسطة التحميص تجربة مرشح منعشة ولذيذة. مثالي لعشاق القهوة الذين يبحثون عن فنجان مشرق ومعبر مع ملف تعريف عطري غني. 

Buzzly Roastery

العنب - كولومبيا | المحمصة الطنانة

عنب – كولومبيا   محصولي بمعالجة خاصة.إيحاءاته عنب الأحمر، زهراء، ومتزن، ورواوة. وفاكهي بسيط بدون ما يكون ثقيلًا.

Black coin Roastery

فراولة | محمصة بلاك كوين

Black coin Roastery

إثيوبيا جوجي هامبيلا 250 جرام | محمصة العملة السوداء

Mumtd Roastery

كولومبيا سانتوس | محمصة محمد

250 جم

Oasis coffee

كولومبيا - العنب 🍇 | قهوة الواحة

Mumtd Roastery

السلفادور- مارتن | محمصة محمد

Mumtd Roastery

برازيل-كاسكافيل | محمصة مومد

Mumtd Roastery

كولومبيا - راؤول | محمصة مومد

Mumtd Roastery

إثيوبيا- غوجي | محمصة محمد

Mumtd Roastery

إثيوبيا- شيلشيل | محمصة محمد

Lmtd coffee

كيكة الحليب | قهوة إل إم تي دي

ملاحظات يتم حصاد كرز القهوة بمعدل 22-24 بريكس. ينقع الكرز في الماء لمدة 5 ساعات. يتم إجراء النقع الكربوني الأولي للكرز لمدة 22 ساعة مع تلقيح الموستو. تترك عملية الطحن الرطب 75% من الصمغ، ويتم وضع الكرز على أسِرَّة مرتفعة للتجفيف. يتم رش الموستو المحجوز فوق الكرز المجفف أثناء التجفيف لزيادة تطوير النكهة. يتم تجفيف القهوة تحت أشعة الشمس على أسرة أفريقية لمدة 22-24 يوما حتى تنخفض نسبة الرطوبة إلى 10.5%. التثبيت النهائي للرطوبة لمدة 10 أيام داخل مستودع (أكياس فيكي)، ثم يتم تخزين القهوة أخيراً في أكياس الحبوب برو للتثبيت النهائي لمدة (8-10 أيام). أخيرًا يتم إعداد القهوة وتنظيم الكثير منها. قام Edwin Noreña بتطوير تقنية معالجة مختلفة لكل شكل كوب قام بتطويره في Finca Campo Hermoso. تتبع جميع الملفات الشخصية التي نستوردها هذا الموسم نفس العملية وتتضمن عمليتي تخمير وتقنية نقع. عندما أخبرنا كيف ولماذا بدأ عمليته، قال إنه كان مستوحى من صناعة البيرة الحرفية. باختصار، يضيف مركبات معينة إلى خزانات التخمير (مثل أنواع مختلفة من الجنجل أو الفواكه المجففة) والتي من شأنها أن تولد نكهات إضافية. والنتيجة هي ملامحهم المميزة. الأصل كولومبيا المنتج: إدوين نورينا - كامبو هيرموسو عملية العسل المخمر متنوعة كاتورا الارتفاع 1750 طن متري مشوي أومني | فلتر/اسبريسو نقاط الكأس 89

Black coin Roastery

كولومبيا تخلط التوت 250 جرام | محمصة عملة سوداء

Absolute coffee

فواكه التبغ الحمراء 200 جرام | محمصة عملة سوداء

ملاحظات: التبغ والفواكه الحمراء ومذاق الشوكولاتة

FERMENTATION LAB ROASTERY

المخمل الذهبي | محمصة مختبر التخمير

المستوى الحموضة منخفض | متوسط | عالية ملفات تعريف الذوق الملف الشخصي للقهوة مواصفات القهوةالقيممتنوعة  كاستيلوالتخمير  اللاهوائية المغسولةالارتفاع  1800 مالكرمل الذهبي  الفانيليا الحلوةالوزن  200 جرام

Breehant roastery

إثيوبيا - فونكي غوجي | بريهانت روستري

نكهات: تمتاز القهوة بحموضة متوازنة 🍋 ولمسات من الفواكه والزهور 🌸، مع قوام ناعم يجعل كل رشفة تجربة استثنائية لعشاق محاصيل القهوة ☕.   تحميص: تم تحميص القهوة بعناية داخل محمصة مختصة لإبراز النكهات الطبيعية وضمان أفضل تجربة ذوق.✨   تعدد طرق: تناسب القهوة جميع طرق التحضير مثل الإسبريسو ☕، القهوة المقطرة 💧، والفرنش برس، وتعمل بكفاءة مع أدوات مثل V60 وماكينة القهوة.   جودة: يتم إنتاج البن باستخدام ممارسات زراعية مستدامة 🌱 تدعم المزارعين وتحافظ على البيئة.   الايحاءات:     شمام ياسمين أناناس جوز الهمد    

DRIP ON COFFEE

بيري -كولومبيا | تقطر على القهوة

Stock coffee roasters

إثيوبيا ميسيلي - تحميص الأسهم

اسم المنتج: مسيلي - إثيوبيا الأصل: إثيوبيا العملية: هوائية طبيعية التنوع: إرث مستوى التحميص: مشوي خفيف متوسط موصى به من أجل: مرشح الأوزان المتوفرة: 250 غرام و 1 كيلوغرام ملاحظات التذوق: رائحة حلوة وعنب أحمر وخوخ ناضج وفواكه وشراب. جرب الوضوح النابض بالحياة لـ Mesele - قهوة إثيوبية مشوية خفيفة إلى متوسطة تشتهر برائحتها الحلوة ونوتات الفاكهة العصير. يكشف كل كوب عن طبقات من العنب الأحمر والبرقوق الناضج بجسم ناعم وشرابي، مما يوفر تجربة نكهة نظيفة ومنعشة. مثالي لأولئك الذين يستمتعون بالقهوة المشرقة والفواكه مع الحلاوة الطبيعية والتوازن الأنيق. كم عدد الأكواب في كيس قهوتك؟ دليلك السريع من حبة البن إلى فنجان القهوة حجم الحقيبة إسبريسو التقطير / الترشيح الصحافة الفرنسية متوسط حجم الأكواب 250 غرام 31 كوبًا 21 كوبًا 16 كوبًا 25 كوبًا 500 غرام 62 كوبًا 42 كوبًا 33 كوبًا 50 كوبًا 1 كجم 125 كوب 83 كوبًا 66 كوبًا 100 كوب   نصيحة: استخدم المزيد من الجرامات للحصول على مشروب أقوى وأقل لطعم أخف.كل جرام مهم - قم بالقياس والمشروب واستمتع بكوبك المثالي.

Stock coffee roasters

البرازيل ميناس - محمصة الأسهم 250 جرام

برازيل ميناس  اسم المنتج: ميناس - البرازيل أصل: البرازيل عملية: طبيعي متنوع: مختلط مستوى التحميص: تحميص متوسط يُنصح به لـ: مشروبات الإسبريسو والمشروبات القائمة على الحليب الأوزان المتوفرة: 250 غرام و 1 كيلوغرام نوع القهوة: ١٠٠٪ أرابيكا ملاحظات التذوق: فانيليا، مكسرات محمصة، وشوكولاتة داكنة. اكتشف روعة النعومة ميناس قهوة برازيلية كلاسيكية متوسطة التحميص، مُصممة خصيصًا لعشاق الإسبريسو. تُقدم هذه القهوة المصنوعة من حبوب أرابيكا 100% نكهةً غنيةً تُبرزها نفحات الفانيليا والمكسرات المحمصة والشوكولاتة الداكنة. حلاوتها المتوازنة وقوامها الكريمي يجعلانها مثاليةً للإسبريسو الصافي والمشروبات المُحضرة بالحليب، لتضمن لك كوبًا مُرضيًا في كل مرة. كم عدد الأكواب في كيس قهوتك؟ دليلك السريع من حبة البن إلى فنجان القهوة حجم الحقيبة إسبريسو التقطير / الترشيح الصحافة الفرنسية متوسط حجم الأكواب 250 غرام 31 كوبًا 21 كوبًا 16 كوبًا 25 كوبًا 500 غرام 62 كوبًا 42 كوبًا 33 كوبًا 50 كوبًا 1 كجم 125 كوب 83 كوبًا 66 كوبًا 100 كوب   نصيحة: استخدم كمية أكبر من الغرامات للحصول على مشروب أقوى، وكمية أقل للحصول على مذاق أخف.كل غرام مهم - قم بالقياس، والتحضير، واستمتع بفنجانك المثالي.

Buzzly Roastery

لافادو - كولومبيا | محمصة صاخبة

لافادو – كولومبيا محصول كولومبي مغسول.إيحاءاته حليب الشوكولاته، لايم، وبرقوق. بسيط، حلو، وفيه لمسة حمضية خفيفة.