فلتر

Black knight Roastery

ميلورا - كاستا ريكا | محمصة الفارس الأسود

Out of line Roastery

رقائق برازيلية | محمصة خارجة عن المألوف

قهوة بطابع دافئ وحلو، مستوحاة من محاصيل البرازيل المعروفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية.   ينمو هذا المحصول من سلالة كاتواي (Catuai) على ارتفاع 1400 متر فوق سطح البحر، ما يمنح القهوة توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والنعومة، ويجعلها خيارًا مفضّلًا لعشّاق القهوة السلسة والمريحة.   خضعت الحبوب لعملية معالجة لاهوائية بالشوكولاتة (Anaerobic – Chocolate)، لتظهر إيحاءات واضحة من شوكولاتة الحليب مع لمسات جوز الهند والكراميل، إلى جانب نكهات مكسّرات ناعمة وقوام كريمي غني.   تم تحميص قهوة ويفر – Wafer بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية والنهاية السكرية الهادئة، مع إحساس مخملي يترك أثرًا لطيفًا في كل رشفة.   في Out of Line نختار محاصيل تعبّر عن شخصية مختلفة، ونقدّم قهوة مختصة بتجارب نكهة متقنة وجودة يمكن الإحساس بها من أول كوب.   اختر قهوة ويفر من Out of Line، واستمتع بتجربة قهوة ناعمة، غنية، ومليئة بالدفء.   تفاصيل المحصول:   المنشأ: البرازيل السلالة: كاتواي الارتفاع: 1400 م المعالجة: لاهوائية بالشوكولاتة الإيحاءات: شوكولاتة الحليب، جوز الهند، كراميل، مكسّرات الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40. طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30. الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 27 ثانية.

ALARBA ROASTERY

تشيز كيك الفراولة | محمصة العروبة

FERMENTATION LAB ROASTERY

نينسيبو - مختبر تخمير، محمصة، مرشح

حموضة قليل | واسطة | عالي ملامح النكهة ملف تعريف القهوة مواصفات القهوةقيممتنوعأصناف JARC والسلالات المحليةعمليةطبيعي ارتفاع1800 متر فوق مستوى سطح البحرمنطقةأوراغا، إثيوبياملاحظات حول الكوب الياسمين، التوت الأحمر، الفواكه الاستوائية، الشوكولاتةتقييم الجودة89.5وزن250 غرام

Black Stamp

إثيوبيا - سيدامو | محمصة بلاك ستامب

سيدامو  |  Sidamo الدولة: إثيوبيا  | Country: Ethiopia السلالة: واليتشو  | Variety: Walitshu المعالجة: مجففة  | Processing method:  Natural التصنيف: فاكهة عطرية  |  Classification: Aromatic Fruity القهوة المقطرة، والاسبريسو: الإيحاء: زهرة البرتقال،

ALARBA ROASTERY

شوكولاتة فانيليا | محمصة العروبة

كولومبيا فانيلا   المعالجة: تنقيع كربونيي   الإيحاءات: فانيلا تشوكولاته   الارتفاع:2000-2300 محصول فاخر وبجدارة مميز بطعم الفانيلا والحلاوه 150 جرام

ALARBA ROASTERY

جوز الهند | محمصة العربا

كولومبيا فاخر   المعالجة: تنقيع كربوني مع جوز الهند   الإيحاءات: جوز الهند   الارتفاع:2200-2300   150 جرام

Out of line Roastery

إثيوبيا غوجي - هامبيلا | محمصة آوت أوف لاين

قهوة إثيوبية فاخرة من مرتفعات قوجي – هامبيلا، مزروعة في تربة بركانية غنية وتحت ظلال الأشجار الأصلية. تمت معالجتها طبيعيًا على أسِرّة مرتفعة لإبراز الحلاوة والفواكهية العميقة التي تشتهر بها المنطقة.   بن Heirloom عالي الارتفاع (1800–2200م)، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع إثيوبي أصيل.   الإيحاءات   عصير توت، برقوق، خوخ، نكهات استوائية، لمسات زهرية، حلاوة كراميل ونهاية شوكولاتية ناعمة.   تجربة فاخرة لمحبي القهوة المقطرة الفاكهية الحلوة والمتوازنة.   ------------------ الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40. طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30. الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 27 ثانية.

OUDEN ROASTERY

سانجريا فواكه مشكلة | محمصة أودن

سانقريا - مزيج الفواكة المعالجة : انفيوجين الارتفاع : 1680 م الايحاءات : خوخ ،التفاح الاحمر ، الفواكة الحمراء ، البطيخ

ALARBA ROASTERY

عنب 🍇 | محمصة العلبا

كولومبيا فاخر   المعالجة: تنقيع كربوني مع فاكهة العنب     الإيحاءات: عنب- حلاوه   الارتفاع:2200-2300   150 جرام

Black sip Roastery

إثيوبيا، بنسا | محمصة بلاك سيب

اكتشف عمق النكهة الفاكهية الفاخرة التي تميز هذا المحصول، بفضل المعالجة المُتقنة: استمتع برحلة نكهات فريدة مع محصول إثيوبيا بينسا من بلاك سب، حيث يلتقي العمق الأثيوبي بعراقة التحميص السعودي. هذا المحصول الفاكهي الفاخر يأتي من منطقة جبل بومبي – سيدامو، إحدى أكثر المناطق شهرة في إنتاج القهوة المختصة عالمياً، على ارتفاع يتراوح بين 2000 إلى 2100 متر فوق سطح البحر. تمت معالجة الحبوب بطريقة المعالجة المجففة اللاهوائية (Anaerobic Dry Process) لتمنحك قهوة غنية ومعقدة الإيحاءات، تجمع بين الفواكه الاستوائية، النكتارين، التوت الأحمر، والمشمش. كل رشفة من إثيوبيا بينسا تحمل توازناً مثالياً بين الحلاوة والحمضية، لتجعلها تجربة لا تُنسى لعشاق القهوة المختصة الفاكهية. مميزات محصول أثيوبيا بينسا: الايحاءات : فواكه استوائية، نكتارين، توت احمر، مشمش المعالجة : مجفف لا هوائي - anaerobic السلالة : 74158 الارتفاع من 2000 إلى 2100 متر فوق سطح البحر الدولة: أثيوبيا المنطقة: جبل بومبي سيدامو  

Black Horse

كولومبيا | خوخ | محمصة بلاك هورس

المنشاء : كولومبيا المعالجة : لاهوائية إيحاءات : الخوخ التقييم : 88 الارتفاع: 1700-2000م السلالة: كاستيلو   تتميز بمعالجة لاهوائية مبتكرة تعزز تعقيد النكهات. تتمتع هذه القهوة بإيحاءات فريدة من الخوخ، تجربة استثنائية تمزج بين الحلاوة والرائحة الزهرية، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاق القهوة الباحثين عن إيحاء فاكهي متوازن وغني . استمتعوا واكتشفوا مزيجًا متناغمًا من النكهات التي تأسر الحواس مع كل رشفة.. اقرأ أكثر

Black Horse

اليمن | الفالح | محمصة بلاك هورس

المعالجة: تخمير ارتفاع فوق 2300 متر فوق سطح البحر ملاحظة التذوق : فواكه مجففة – خوخ – الزبيب – الياسمين   حبوب البن اليمنية مشهورة عالميًا بمذاقها الجريء المميز ومذاق الفواكه المجففة و بعض البهارات الواضحة . نادرًا ويصعب الحصول عليه ، لا يزال البن اليمني يُزرع بنفس الطريقة التقليدية التي استخدموها منذ أكثر من ألف عام في المناطق المرتفعة في جنوب اليمن. في الواقع ، ساهم هذا التقليد بشكل كبير في جعل القهوة اليمنية معقدة للغاية ومثيرة للاهتمام. حموضته الجيدة ، ورائحة الياسمين ، والروائح الدقيقة من الزبيب والنغمات الحارة كلها متناسقة بشكل مدهش ، مما يجعلها مفضلة لعشاق القهوة. نحن سعداء ومحظوظون للغاية لأننا قادرون على تقديم هذه القهوة اليمنية الرائعة لك ونأمل أن تجربها

Buzzly Roastery

كولومبيا - مصاصة | محمصة بازلي - 125 غرام

لولي بوب – كولومبيا محصول كولومبي منقّع مع الكرز.إيحاءاته كرز، فانيلا، كرانبيري، وقوام متوسط. حلو وممتع، وفيه فايب الكاندي الخفيف.  

julith

إثيوبيا غوجي شاكيسو- مرشح | قهوة جوليث

إثيوبيا محمية غوجي شاكيسو هوكاتا الطبيعية الارتفاع: 1900-2200 متر فوق مستوى سطح البحر مزرعة: هوكاتا المنتج: قهوة ناردوس الصنف: إرثي العملية: طبيعية ملاحظات التذوق: شاي أسود، سكر بني، نكتارين، برقوق

Black knight Roastery

أكياس تقطير احترافية - بوشان - محمصة بلاك نايت

ALARBA ROASTERY

مانجو باشن فروت | محمصة ألاربا

كولومبيا فاخر   المعالجة: تنقيع كربوني مع المانجو والباشن فروت   الإيحاءات: مانجو-باشن فروت   الارتفاع:2200-2300   150 جرام

Kiffa roastery

كتاب إثيوبي | محمصة كيفا

Woods Roastery

قهوة غواتيمالا باكايا ٢٥٠ غرام | محمصة وودز

باكايا غواتيمالا   السلالة: كلتواي المعالجة: لاهوائية معالجة خاصة المنطقة:سانتا الينا. الارتفاع: 1600 متر الحجم: 250جرام   إيحاءات الكوب : حموضة فاكهة، حلاوة توفي، شوكولاتة ونكهات زهرية

Black coin Roastery

نبيذ كولومبي 250 غرام | محمصة بلاك كوين

Buzzly Roastery

إثيوبيا - سولارا | محمصة بازلي

سولارا – إثيوبيا محصول إثيوبي مجفف.إيحاءاته شوكولاتة، دبس، وكراميل. حلو وكوزي، مناسب للقهوة اليومية

Out of line Roastery

كولومبيا كولومبوس | محمصة آوت أوف لاين

كولومبوس – كولومبيا / معالجة طبيعية   نقدم لكم كولومبوس، إحدى تجاربنا الفريدة التي تعبّر عن التزامنا في OUT OF LINE بتقديم قهوة استثنائية تُروى من حبة البن الأولى حتى آخر قطرة في الكوب. هذه القهوة تأتيكم من أعالي جبال كولومبيا، حيث تنمو أشجار البن على ارتفاع شاهق يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، في بيئة مثالية تمنح الحبوب نضجاً بطيئاً ونكهات مركّزة.   تُستخرج هذه الدفعة من سلالة كاستيلو، وهي سلالة كولومبية معروفة بجودتها وعمق نكهتها، وتُعالَج بالطريقة الطبيعية (Natural Process)، مما يسمح للحبوب بامتصاص سكريات الثمرة وتعزيز تعقيدها الحسي.   في OUT OF LINE، قمنا بتحميص هذه الحبوب بعناية فائقة، مع فهم عميق لخصائصها الفريدة، لنُبرز من خلالها نكهات غنية ومشرقة تتنقل بين الفواكة الحمراء الناضجة، والتوتيات الطازجة، ولمسات أنيقة من الكاكاو الداكن. النتيجة: كوب متوازن، بحلاوة طبيعية بارزة، وقوام ناعم، وتجربة متكاملة تحاكي الحواس وتُرضي الذائقة الباحثة عن العمق والتميز.   كولومبوس ليست مجرد قهوة، بل رحلة حسّية إلى قلب كولومبيا، وتجسيد حقيقي لفلسفة OUT OF LINE أن نُقدّم القهوة كما يجب أن تكون – صادقة، معبّرة، ومليئة بالحياة. الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40. طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30. الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 27 ثانية.

C&b roastery

جيشا - المكسيك | محمصة سي آند بي

Buzzly Roastery

شاي مثلج بنكهة الخوخ 🍑 | محمصة كولومبيا بازلي 125 غرام

Black sip Roastery

يرقاتشيف جيدب إثيوبيا | محمصة بلاك سيب

قيدب أثيوبيا .. تاج المحاصيل الأثيوبية محصول يرغاتشيف قيدب من منطقة جيديو، قيدب ذو المعالجة المجففة تبرز فيه نكهة التوت المشرقة والذي يذكرنا بالتوت الطازج. مميزات محصول قيدب إثيوبيا: الإيحاءات : توت مجفف ، جوافة ، لوز محمص المعالجة: مجففة السلالة: هيرلوم الارتفاع : ارتفاع 2100 متر فوق مستوى سطح البحر الدولة : إثيوبيا   إذا كنت من عشاق القهوة المختصة ذات النكهات الفاكهية المتوازنة، فإن قيدب أثيوبيا يعد من أبرز المحاصيل القادمة من منطقة جيديو – يرغاتشيف، إحدى أشهر المناطق العالمية بإنتاج أجود أنواع البن الإثيوبي. يتميز المحصول بالمعالجة المجففة التي تمنحه كوبًا غنيًا وواضح التفاصيل، مع حلاوة طبيعية وإيحاءات فاكهية لتمنحك تجربة متوازنة في كل رشفة. يزرع قيدب على ارتفاع 2100م وتضيف سلالة هيرلوم (Heirloom)اللمسة الفريدة التي تشتهر بها محاصيل القهوة الإثيوبية.

Out of line Roastery

ليمونادة جوز الهند الكولومبية | محمصة آوت أوف لاين

قهوة كوكونت ليمونيد – Coconut Lemonade من كولومبيا، تنمو على ارتفاع 1800م وتُنتج من سلالتي كاتورا أرجوانية وكاتورا حمراء، في ظروف مثالية لإنتاج قهوة مختصة. خضع هذا المحصول لمعالجة تخمير بالفواكة ساهمت في إبراز نكهات عشبة الليمون، حلاوة الفانيلا، جوز الهند، ولمسات من الزهور البيضاء. اخترنا هذا المحصول في اوت اوف لاين لفرادته وعمق نكهاته، حيث يجسّد جوهر قهوة مختصة من بن كولومبي فريد. تُحمّص الحبوب بدقة في محمصة قهوة متخصصة لإبراز تفاصيل الطعم. ورغم أن المعالجة ليست مجففة تقليدية، إلا أن كثافة النكهة تضاهيها.   المنشأ:كولومبيا السلالة:كاتورا أرجوانية، كاتورا حمراء الارتفاع: 1800م المعالجة: تخمير بالفواكة الإيحاءات:عشبة الليمون، حلاوة الفانيلا، جوز الهند، زهور   استمتع بكوب قهوة كولومبية، حيث تلتقي النضارة بالعطر في تجربة تعبّر عن روح كولومبيا ، فقط مع Out of Line . الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40. طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30. الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 27 ثانية.

Out of line Roastery

كوستاريكا | محمصة آوت أوف لاين

قهوة كوستاريكية مميزة من مرتفعات كوستاريكا، مزروعة على ارتفاع 1750م في بيئة مثالية تساعد على إنتاج حبوب ذات جودة عالية وتوازن واضح في النكهات.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز الطابع الفاكهي مع قوام غني ونهاية ناعمة.   بن من سلالة كاتواي حمراء، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع لاتيني غني ومميز.   الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، مشمش، توت العليق، خوخ، ولمسة من الليمون.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة المتوازنة التي تجمع بين الحلاوة، الفواكهية، واللمسات الحمضية الخفيفة. المنشأ: كوستاريكا السلالة:كاتواي حمراء الارتفاع: 1750م المعالجة: مجففة الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، مشمش، توت العليق، خوخ، ولمسة من الليمون     الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.

Ananas Roastery

نبيذ القرفة 125 غرام | محمصة أناناس

قهوة سينامون واين ١٢٥ غرام: قهوة كولومبية منعشة مُحضّرة بتقنية "النقع". تتميز بنكهات الفواكه الحمراء والزبيب والفانيليا. كوبٌ منعشٌ بنكهة الفواكه يُجسّد روح رمضان المُنعشة.

Buzzly Roastery

كولومبيا - نسيم التوت | محمصة بازلي 125 غرام

بيري بريز – كولومبيا محصول كولومبي بمعالجة عسلية بتنقيع الفواكه.إيحاءاته توت أزرق، عنب أسود، توت العليق، وقوام مخملي.

Buzzly Roastery

البرازيل - ريو | محمصة بازلي

Black sip Roastery

إدوارد - أوغندا | محمصة بلاك سيب

استمتع بتجربة فريدة مع محصول إدوارد الأوغندي، القادم من منطقة جبال رونزوري في أوغندة على ارتفاع يتراوح بين 1500–1800 متر. يتميز هذا المحصول بمعالجة مجففة تمنحه قوامًا غنيًا وإيحاءات متوازنة تجمع بين البراوني، التوفي، والفستق. مميزات محصول إدوارد الأوغندي . الإيحاءات: براوني، توفي، فستق السلالة: SL34 المعالجة: مجففة المنطقة :جبال رونزوري الدولة: أوغندا الارتفاع: 1500–1800 متر لماذا ستعشق محصول إدوارد أوغندا؟ يتميز هذا المحصول بتوليفة إيحاءات دافئة تأسر الحواس؛ حيث تبرز نكهة البراوني الغنية كقاعدة أساسية، تتداخل مع حلاوة التوفي الكريمية، وتُختتم بلمسة مميزة من الفستق المحمص. هو خيارك الأمثل لتبدأ يومك بكوب إسبريسو غني أو تقطيرة V60 متوازنة وعميقة.  

Out of line Roastery

رواندا كيبوكو | خارج الخط المحمصة

قهوة رواندية مميزة من مرتفعات رواندا، مزروعة على ارتفاع 1750م في بيئة غنية تساعد على إنتاج حبوب ذات جودة عالية ونكهات فاكهية متوازنة.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز العمق الفاكهي والقوام الغني في الكوب.   بن من سلالة بوربن، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع أفريقي مشرق ومميز.   الإيحاءات : توت أزرق، فراولة، حبيبات الكاكاو، وطابع فاكهي غني ومتوازن.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة الفاكهية ذات الحلاوة الطبيعية والقوام المتوازن مع نهاية ناعمة وواضحة. المنشأ: رواندا السلالة:بوربن الارتفاع:1750م المعالجة: مجففة الإيحاءات: توت أزرق، فراولة، حبيبات الكاكاو، فاكهي   الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.

KUF ROASTERY

برازيليان جونيور | محمصة الكوف

C&b roastery

أوغندا - دروجار | محمصة سي آند بي

Ananas Roastery

عنب - كولومبيا | محمصة أناناس

سُلاف قهوة إنفيوجن فاخرة بتخمير لاهوائي مع عنب مجفف. محصول كولومبي من كوينديو، ناضج ومتوازن بنكهات العنب والدبس والكاكاو ولمسة زهرية. تجربة مختلفة كلها هدوء ومتعة

Out of line Roastery

أوغندا ماناناسي | خارج الخط المحمصة

أوغندا مناناسي - Ughanda Mananasi   قهوة أوغندية مميزة من مرتفعات أوغندا، مزروعة في بيئة خصبة وعلى ارتفاع 1700م حيث المناخ المعتدل يمنح الحبوب نضجًا متوازنًا وطابعًا فاكهيًا واضحًا.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز التعقيد الفاكهي والعمق في الكوب.   بن من سلالة بارانيما، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع أوغندي غني ومميز.   الإيحاءات: شاي أسود، مشمش، مانجو، باشن فروت، ولمسات من الشوكولاتة الداكنة.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة الفاكهية ذات الحلاوة الطبيعية والتوازن الواضح مع عمق غني في النكهة.     المنشأ: اوغندا السلالة:بارانيما الارتفاع: 1700م المعالجة: مجففة الإيحاءات: شاي أسود, مشمش, مانجو, باشن فروت, شوكولاتة داكنة   الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.  

south coffee

أمقاه - يمن 125 غرام | محمصة جنوبية

Black Horse

إثيوبيا - هامبيلا | محمصة بلاك هورس

محصول اثيوبيا - هامبيلا الإيحاءات : توت ازرق - عنب - أزهار البرتقال المعالجة مجففة ( WYN ) الإرتفاع : + 2200 م مناسب للإسبريسو و التقطير

Absolute coffee

علكة الموز | قهوة أبسولوت

كوب نابض بالحياة ومرح، يتميز بالدقة - حيث تلتقي حلاوة الموز الناضج مع بريق علكة الفقاعات الكلاسيكية الذي يثير الحنين إلى الماضي. تفوح من الكوب رائحةٌ آسرةٌ فورًا. عطرٌ زاهيٌّ يفوح من الكوب، يُذكّر بعلكة الموز الطازجة - حلوة، استوائية، وذات نكهةٍ مُسكّرةٍ خفيفة. لكن تحت هذا المظهر المرح، يكمن رقيٌّ. فنكهة الموز متجذّرةٌ في نضجها الطبيعي، لا في حدّتها الاصطناعية. يبدأ المذاق بنكهة غنية ومنعشة. تعمل عملية التخمير المُحكمة على تعزيز تطور أسيتات الأيزوأميل، مما يُبرز نكهة إسترات الموز الأصيلة دون أن تُطغى على البنية. والنتيجة هي نكهة عطرية قوية وواضحة - جريئة، ولكنها ليست مُعقدة. مع فتح الكوب، تكتسب نكهة العلكة عمقًا أكبر. فهي تتحول من حلوى سكرية إلى نكهة حلويات كريمية - أقرب إلى حلوى الموز أو حلوى الرغوة الناعمة منها إلى الحلاوة الصناعية. وتُضفي نعومة لبنية خفيفة لمسةً مميزة، فتُحسّن من حدة النكهة وتُعمّقها. يتميز ملمس منتصف الحنك بنعومته ومرونته، وقوامه المتوسط مع إحساس حريري يغلفه. تبدو الحلاوة منعشة وحيوية، بينما تعزز النكهة الاستوائية الخفيفة - لمحات من الأناناس وقشر المانجو - تعقيد نكهة الفاكهة. في النهاية، يتحول الطعم اللامع إلى نكهة موز ناعمة وكريمية مع لمسة نهائية حلوة تدوم طويلاً. يبقى المذاق نقياً ومتماسكاً، مما يثبت أن المرح والدقة يمكن أن يجتمعا معاً. جريء، عطري، ومعبر بلا اعتذار - تفسير حديث للتخمير الذي يركز على الفاكهة ويتم عن طريق التحكم والقصد.

Olala coffee

توتي فروتي - إندونيسيا - تخمير مشترك 125 جم | محمصة أولالا

ALARBA ROASTERY

إثيوبيا - غوجي | أربعاء التحميص

المحصول: اثويبيا   السلالة: هيريوم   المعالجة: مجفف   الإرتفاع: 1400-2000   الإيحاءات: توت ازرق ، خوخ ، فانيلا   تميز بمحصولك

Trivali Roastery

إثيوبيا - سيدامو | محمصة تريفالي

وصف المنتج السلالة : هيريليوم الارتفاع : ٢٠٠٠ م المنطقة : اثيوبيا المعالجة : مجففة طبيعياً الإيحاءات : شوكولاته ، دبس ، كراميل  تناسب : اسبريسو ، قهوة مقطرة ، قهوة السوداء   

Kiffa roastery

سوليمو - إثيوبيا | محمصة كيفة

Coffee Selection

إندونيسيا سومطرة | تشكيلة قهوة

إندونيسيا سومطرة تُزرع هذه القهوة في المناظر الطبيعية البركانية الخصبة في سومطرة، وتحمل في طياتها العمق والثراء المميزين للجزيرة. يتميز بقوام ناعم مع نكهات فاكهية مميزة وحلاوة طبيعية. يبدأ المذاق بحموضة نابضة بالحياة، مدعومة بطبقات من الطابع الاستوائي ونكهات الكاكاو اللطيفة. خيار استثنائي لأولئك الذين يبحثون عن تجربة قهوة مميزة جريئة بنكهة الفواكه. النكهة حلوة وفاكهية مع حموضة متوازنة، وتنتهي بمذاق فاكهي طويل الأمد. معلومات عن القهوة: البلد: إندونيسيا المنطقة: سومطرة العملية: لاهوائية لمدة 30 يومًا ملاحظات متوقعة: كاكاو - جوافة، خوخ

Buzzly Roastery

كولومبيا - جوز الهند | محمصة بازلي 125 غرام

Buzzly Roastery

البرازيل - كيندر | محمصة بازلي 125 غرام

كيندر – البرازيل محصول برازيلي بتجفيف معزز.إيحاءاته شوكولاتة، جوز هند، وكريمة بندق. حلو، كريمي

Ananas Roastery

جانا هراز | محمصة أناناس

جنى حراز".. قصة القهوة من منبعها الأصلي☕ في محمصة أناناس، دايم نبحث عن المحاصيل اللي لها هيبة، وما فيه شي يعلو على هيبة القهوة اليمنية. "جنى حراز" هي ثمرة تعب مزارعينا في جبال حراز، حيث الطبيعة بكر والقهوة تُزرع بحب وشغف توارثته الأجيال. ليش "جنى حراز" تعتبر جوهرة المحمصة؟ لأنها تجمع بين عراقة سلالة "تيبيكا" (Typica) وفن المعالجة الحديث "المجفف لاهوائي" (Anaerobic). هذه المعالجة هي اللي خلت النكهات تطلع بهذا التركيز الخيالي؛ بتقييم 89، أنت جالس تشرب وحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم، تجمع بين حمضية اليوسفي اللطيفة (5.4/10) وحلاوة الكاراميل الدافئة. طقوس "جنى" في مجتمعنا: هذا المحصول صُمم للناس اللي تقدر "الكيف" الحقيقي. جرب تحضرها بفلتر (V60) واستمتع برائحة اليوسفي والموز اللي بتملأ المكان، أو جربها كاسبريسو لتركيز عالي من الحلاوة والقوام الحريري. شاركنا الفخر: في أناناس، حنا عائلة تعشق التاريخ والتفاصيل. نبيك تجرب "جنى حراز" وتعيش التجربة اليمنية بكل تفاصيلها.. هل حسيت بنكهة الموز الواضحة؟ شاركنا صورتك مع الكيس الجديد وقصة أول رشفة، وخلنا نحتفي بجمال اليمن في مجتمعنا! 🍍🤝

KUF ROASTERY

إثيوبيا - شاكيسو | محمصة الكوفة