فلتر

Breehant roastery

إثيوبيا غوتيتي | محمصة بريهانت

إثيوبية من منطقة يرغاتشيف ذات ايحاء الكرز الاحمر والجريب فروت والكراميل والفانيلا زُرِعت على ارتفاع 1900 - 2000 متر وتم تجفيفها لمدة تتراوح بين 21 إلى 28 يوم   وصايا الاستخدام : - تستخدم بعد 12 ايام من تاريخ الحمص - تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية - يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام   يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو   وصفة مقترحة : كمية القهوة : 20 جرام كمية الماء : 300 مل درجة الحرارة : ْ90 مدة الاستخلاص : 2:45د  

Black knight Roastery

لوليت - إثيوبيا | محمصة الفارس الأسود

Black knight Roastery

ناردوس - إثيوبيا | محمصة الفارس الأسود

Black Horse

كولومبيا | خوخ | محمصة بلاك هورس

المنشاء : كولومبيا المعالجة : لاهوائية إيحاءات : الخوخ التقييم : 88 الارتفاع: 1700-2000م السلالة: كاستيلو   تتميز بمعالجة لاهوائية مبتكرة تعزز تعقيد النكهات. تتمتع هذه القهوة بإيحاءات فريدة من الخوخ، تجربة استثنائية تمزج بين الحلاوة والرائحة الزهرية، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاق القهوة الباحثين عن إيحاء فاكهي متوازن وغني . استمتعوا واكتشفوا مزيجًا متناغمًا من النكهات التي تأسر الحواس مع كل رشفة.. اقرأ أكثر

Black Horse

إثيوبيا | جيديب | الحصان الأسود

اثيوبي - قيدب سلالة هيربلوم المعالجة تخمير كرز - عنب - باشن فروت - شكولاته - الإرتفاع +2200 متر التقييم : 88.25 مناسب مع التقطير  

Ananas Roastery

نبيذ القرفة 125 غرام | محمصة أناناس

قهوة سينامون واين ١٢٥ غرام: قهوة كولومبية منعشة مُحضّرة بتقنية "النقع". تتميز بنكهات الفواكه الحمراء والزبيب والفانيليا. كوبٌ منعشٌ بنكهة الفواكه يُجسّد روح رمضان المُنعشة.

Black Stamp

كولومبيا-أوغستينو | محمصة بلاك ستامب

أوغستينو الدولة: كولومبيا   السلالة: كاتورا  المعالجة: مغسولة  التصنيف: كلاسيك ، عطرية الإيحاء: زهور بيضاء، شاي أسود، لوز محمص الارتفاع: 1900 متر الوزن: 250 جرام

pirates of coffee

جولدن آور - قهوة كولومبيا المخمرة (250 غرام) قراصنة القهوة

julith

اندونيسيا سيندورو موستو مغسول | قهوة جوليث

اندونيسيا سيندورو موستو مغسولة المزرعة: تيمانغونغ، الارتفاع: ١٢٠٠ متر فوق سطح البحر، المنتج: رضا نور الله، المعالجة: مغسول موستو، الصنف: تيبكا، لاين Sملاحظات تذوق كارتيكا: الياسمين، الليتشي، الشاي الأخضر، العسل حول هذه القهوة المميزة صُممت هذه القهوة الاستثنائية خصيصًا للتحضير بالترشيح، وهي من سفوح جبل سيندورو، وتُجسد تعبيرًا راقيًا وعصريًا عن خصائص التربة الإندونيسية. يُنتجها رضا نور الله في تيمانغونغ، جاوة الوسطى، على ارتفاع 1200 متر فوق مستوى سطح البحر، وتجمع هذه الدفعة بين سلالات تيبكا ولاين. Sوأصناف كارتيكا لتقديم كوب يتميز بالنقاء والأناقة والتعقيد متعدد الطبقات. تمت المعالجة باستخدام التقنية المبتكرة موستو مغسول في هذه الطريقة، تخضع القهوة لعملية تخمير دقيقة ومضبوطة تعزز كثافة النكهة العطرية ونكهة الفاكهة مع الحفاظ على مذاق نقيّ بشكل ملحوظ. والنتيجة هي قهوة مُفلترة نابضة بالحياة تُبرز نكهات الأزهار الرقيقة، ونكهة الفاكهة الغنية، وقوامًا شبيهًا بالشاي نادرًا ما يرتبط بالقهوة الإندونيسية التقليدية. في الكوب، عطرة الياسمين تتصدر الروائح العطرية تجربة التذوق، مقدمةً إياها بنفحات زهرية مشرقة. ومع تفتح نكهات القهوة، تظهر روائح... الليتشي يُضفي حلاوة استوائية منعشة ونكهة فاكهية غنية. نكهة رائعة الشاي الأخضرتُضفي الجودة توازناً ورقياً، مما يخلق ملمساً حريرياً ولمسة نهائية منعشة. وعلى امتداد الكوب، نكهة لطيفة حلاوة تشبه حلاوة العسل يدوم مذاقه، مضيفاً عمقاً وتناغماً لكل رشفة. تساهم التربة البركانية في منطقة سيندورو، إلى جانب مناخ تيمانغونغ الجبلي البارد، في حموضة القهوة المنعشة ونكهتها الغنية والمتطورة. كما أن اختيار حبوب البن بعناية ومعالجتها بدقة متناهية يسمحان للخصائص المميزة للمنطقة وأنواعها بالتألق بشفافية استثنائية. هذه القهوة محمصة خصيصاً لتحضيرها بالترشيح، وهي مصممة لإبراز نكهاتها الزهرية العطرية، ونكهات الفاكهة المنعشة، وحلاوتها الرقيقة. توقع فنجاناً نقياً وغنياً بالنكهات، يتطور بشكل رائع مع برودته، كاشفاً عن طبقات جديدة من التعقيد من أول رشفة إلى آخرها.

Absolute coffee

تبغ إيرلندي | قهوة أبسولوت

قسط · أنتيوكيا وهويلا، كولومبيا تبغ أيرلندي كوب أنيق ذو لون داكن يجسد الثراء العميق لمشروب ما قبل النوم الكلاسيكي. تعمل عملية التخمير المشترك التي تتم إدارتها بدقة على تضخيم الكراميل الجريء والمخملي إلى حلاوة كثيفة وشرابية، لتتكشف عن التعقيد الدافئ للويسكي الأيرلندي الفاخر ونهاية عميقة وطويلة الأمد من أوراق التبغ العطرية - كاملة وثقيلة ورنانة.

south coffee

أمقاه - يمن 125 غرام | محمصة جنوبية

Ananas Roastery

عنب - كولومبيا | محمصة أناناس

سُلاف قهوة إنفيوجن فاخرة بتخمير لاهوائي مع عنب مجفف. محصول كولومبي من كوينديو، ناضج ومتوازن بنكهات العنب والدبس والكاكاو ولمسة زهرية. تجربة مختلفة كلها هدوء ومتعة

Black Stamp

كولومبيا - هويلا | محمصة بلاك ستامب

ويلا | كولومبي مغسول   هويلا الدولة: كولومبيا السلالة: كاتورا  المعالجة: مغسول  التصنيف: كلاسيك ، عطرية الإيحاءات: برتقال، البرقوق، عصير ليمون، شوكولاتة بالحليب الارتفاع: 1500 - 2100 متر 

Trivali Roastery

إثيوبيا - سيدامو | محمصة تريفالي

وصف المنتج السلالة : هيريليوم الارتفاع : ٢٠٠٠ م المنطقة : اثيوبيا المعالجة : مجففة طبيعياً الإيحاءات : شوكولاته ، دبس ، كراميل  تناسب : اسبريسو ، قهوة مقطرة ، قهوة السوداء   

Black knight Roastery

ميلورا - كاستا ريكا | محمصة الفارس الأسود

Black Horse

كولومبيا | روز | محمصة بلاك هورس

Trivali Roastery

كولومبيا - فراولة 🍓 | محمصة تريفالي

Trivali Roastery

إثيوبيا-تشيلشيلي | محمصة تريفالي

Trivali Roastery

كولومبيا - جوز الهند | محمصة تريفالي

Trivali Roastery

بطيخ - كولومبيا | محمصة تريفالي

Trivali Roastery

عنب كولومبيا | محمصة تريفالي

Trivali Roastery

مشروب السانجريا الكولومبي | محمصة تريفالي

Kiffa roastery

سوليمو - إثيوبيا | محمصة كيفة

Ananas Roastery

جانا هراز | محمصة أناناس

جنى حراز".. قصة القهوة من منبعها الأصلي☕ في محمصة أناناس، دايم نبحث عن المحاصيل اللي لها هيبة، وما فيه شي يعلو على هيبة القهوة اليمنية. "جنى حراز" هي ثمرة تعب مزارعينا في جبال حراز، حيث الطبيعة بكر والقهوة تُزرع بحب وشغف توارثته الأجيال. ليش "جنى حراز" تعتبر جوهرة المحمصة؟ لأنها تجمع بين عراقة سلالة "تيبيكا" (Typica) وفن المعالجة الحديث "المجفف لاهوائي" (Anaerobic). هذه المعالجة هي اللي خلت النكهات تطلع بهذا التركيز الخيالي؛ بتقييم 89، أنت جالس تشرب وحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم، تجمع بين حمضية اليوسفي اللطيفة (5.4/10) وحلاوة الكاراميل الدافئة. طقوس "جنى" في مجتمعنا: هذا المحصول صُمم للناس اللي تقدر "الكيف" الحقيقي. جرب تحضرها بفلتر (V60) واستمتع برائحة اليوسفي والموز اللي بتملأ المكان، أو جربها كاسبريسو لتركيز عالي من الحلاوة والقوام الحريري. شاركنا الفخر: في أناناس، حنا عائلة تعشق التاريخ والتفاصيل. نبيك تجرب "جنى حراز" وتعيش التجربة اليمنية بكل تفاصيلها.. هل حسيت بنكهة الموز الواضحة؟ شاركنا صورتك مع الكيس الجديد وقصة أول رشفة، وخلنا نحتفي بجمال اليمن في مجتمعنا! 🍍🤝

C&b roastery

شلبا - إثيوبيا | محمصة سي آند بي

مواصفات قهوة شيلبا معلومات المحصول اسم المحصول: شيلبا الدولة: إثيوبيا السلالة: هيرلوم (Heirloom) طريقة المعالجة: مجففة (Natural Process) الارتفاع: 1200 - 2300 متر فوق سطح البحر إيحاءات التذوق فراولة توت بري شوكولاتة داكنة   ما الذي يميز قهوة شيلبا؟ تتميز قهوة شيلبا بقوام متوازن وإيحاءات فاكهية واضحة تجمع بين الفراولة والتوت البري، مع لمسات من الشوكولاتة الداكنة تضيف عمقًا وحلاوة ممتعة إلى الكوب. يساهم نطاق الارتفاعات المتنوع الذي تُزرع فيه هذه القهوة في تطوير نكهات أكثر تعقيدًا وتوازنًا، بينما تساعد المعالجة المجففة على تعزيز الإيحاءات الفاكهية وإبراز الشخصية المميزة للمحصول.   لماذا يفضل عشاق القهوة المختصة قهوة شيلبا؟ تعد قهوة شيلبا خيارًا مناسبًا لمحبي القهوة الفاكهية ذات الحلاوة الطبيعية، كما أنها تمنح تجربة ممتعة عند تحضيرها بالترشيح أو الإسبريسو، حيث تظهر طبقات النكهات بوضوح وتوازن.   طريقة المعالجة المعالجة المجففة (Natural Process) تمت معالجة هذا المحصول بطريقة التجفيف الطبيعي، حيث يتم تجفيف كرز القهوة قبل إزالة القشرة الخارجية. تساهم هذه الطريقة في تعزيز الحلاوة الطبيعية وإبراز الإيحاءات الفاكهية التي تشتهر بها القهوة الإثيوبية المختصة.   طرق التحضير المقترحة من محمصة سي آند بي: ☕ وصفة الإسبريسو: درجة الحرارة: 92° -94° مئوية نسبة الاستخلاص (الريشيو): 1:2 الجرعة: 18g الوقت: 30-40 ثانية   ☕ وصفة الترشيح (V60): درجة الحرارة : 91° مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 19 جرام بن | 285 مل ماء الصبة الأولى: 38 مل الصبة الثانية عند 35 ثانية: 87 مل الصبة الثالثة عند 1:15دقيقة: 85 مل الصبة الرابعة عند 1:45 دقيقة : 75 مل الوقت الكلي 2:30 :دقيقة (285 مل)   ☕ وصفة الترشيح البارد (Ice Drip): درجة الحرارة : 91° مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:15 20 جرام بن | 300 مل ماء (150مل مياه + 150جم ثلج) الصبة الأولى: 50 مل الصبة الثانية عند 30 ثانية: 50 مل الصبة الثالثة عند 1:00 دقيقة: 50 مل الوقت الكلي: 1:30 دقيقة (300 مل)   اشترِ قهوة شيلبا من متجر C&B استمتع بتجربة قهوة إثيوبية مختصة تجمع بين الفراولة والتوت البري والشوكولاتة الداكنة في كوب واحد. تم تحميص قهوة شيلبا بعناية في محمصة سي آند بي لتقدم تجربة تعكس كيف يجب أن تكون القهوة.

KUF ROASTERY

برازيليان جونيور | محمصة الكوف

Black Stamp

كيتوما - أوغندا | محمصة بلاك ستامب

أوغندا كيتوماالاسم: كيتوما البلد: أوغنداالتصنيف: فاكهية عطريةالسلالة:SL28الارتفاع: ١٧٠٠ - ٢١٠٠ مترالمعالجة: مجفف لاهوائيالإيحاءات: خوخ - تروبيكال فروت - توت - عنب - شوكلاتة دارك  

KUF ROASTERY

إثيوبيا - شاكيسو | محمصة الكوفة

FERMENTATION LAB ROASTERY

نينسيبو - مختبر تخمير، محمصة، مرشح

حموضة قليل | واسطة | عالي ملامح النكهة ملف تعريف القهوة مواصفات القهوةقيممتنوعأصناف JARC والسلالات المحليةعمليةطبيعي ارتفاع1800 متر فوق مستوى سطح البحرمنطقةأوراغا، إثيوبياملاحظات حول الكوب الياسمين، التوت الأحمر، الفواكه الاستوائية، الشوكولاتةتقييم الجودة89.5وزن250 غرام

Kiffa roastery

سان جيرمان - كيس تقطير | محمصة كيفا

Kiffa roastery

حقيبة تقطير رافاييلو فينال | طريق كيفا