فلتر

Mumtd Roastery

كولومبيا-عسل العنب 🍇| محمصة محمد

Absolute coffee

آيس كريم فراولة | المحمصة المطلقة

القهوة المطلقة الذهاب بجرأة إلى حيث لا تستطيع القهوة العادية. قسط · سيبيريا، أسيفيدو آيس كريم الفراولة كوب كريمي يبعث على الحنين وينقلك على الفور إلى متعة الصيف الحلوة. تعمل عملية التخمير المشترك المتقدمة على تضخيم الفراولة الناضجة إلى حلاوة غنية وكريمية، تنضم إليها طبقة مصقولة من حموضة الكرز الداكن - ناعمة ومخملية بشكل استثنائي، تنزلق عبر اللسان مثل ذوبان الجيلاتو.

Black knight Roastery

كولومبيا - بطيخ | محمصة بلاك نايت

Absolute coffee

علكة الموز | قهوة أبسولوت

كوب نابض بالحياة ومرح، يتميز بالدقة - حيث تلتقي حلاوة الموز الناضج مع بريق علكة الفقاعات الكلاسيكية الذي يثير الحنين إلى الماضي. تفوح من الكوب رائحةٌ آسرةٌ فورًا. عطرٌ زاهيٌّ يفوح من الكوب، يُذكّر بعلكة الموز الطازجة - حلوة، استوائية، وذات نكهةٍ مُسكّرةٍ خفيفة. لكن تحت هذا المظهر المرح، يكمن رقيٌّ. فنكهة الموز متجذّرةٌ في نضجها الطبيعي، لا في حدّتها الاصطناعية. يبدأ المذاق بنكهة غنية ومنعشة. تعمل عملية التخمير المُحكمة على تعزيز تطور أسيتات الأيزوأميل، مما يُبرز نكهة إسترات الموز الأصيلة دون أن تُطغى على البنية. والنتيجة هي نكهة عطرية قوية وواضحة - جريئة، ولكنها ليست مُعقدة. مع فتح الكوب، تكتسب نكهة العلكة عمقًا أكبر. فهي تتحول من حلوى سكرية إلى نكهة حلويات كريمية - أقرب إلى حلوى الموز أو حلوى الرغوة الناعمة منها إلى الحلاوة الصناعية. وتُضفي نعومة لبنية خفيفة لمسةً مميزة، فتُحسّن من حدة النكهة وتُعمّقها. يتميز ملمس منتصف الحنك بنعومته ومرونته، وقوامه المتوسط مع إحساس حريري يغلفه. تبدو الحلاوة منعشة وحيوية، بينما تعزز النكهة الاستوائية الخفيفة - لمحات من الأناناس وقشر المانجو - تعقيد نكهة الفاكهة. في النهاية، يتحول الطعم اللامع إلى نكهة موز ناعمة وكريمية مع لمسة نهائية حلوة تدوم طويلاً. يبقى المذاق نقياً ومتماسكاً، مما يثبت أن المرح والدقة يمكن أن يجتمعا معاً. جريء، عطري، ومعبر بلا اعتذار - تفسير حديث للتخمير الذي يركز على الفاكهة ويتم عن طريق التحكم والقصد.

Out of line Roastery

كولومبيا كولومبوس | محمصة آوت أوف لاين

كولومبوس – كولومبيا / معالجة طبيعية   نقدم لكم كولومبوس، إحدى تجاربنا الفريدة التي تعبّر عن التزامنا في OUT OF LINE بتقديم قهوة استثنائية تُروى من حبة البن الأولى حتى آخر قطرة في الكوب. هذه القهوة تأتيكم من أعالي جبال كولومبيا، حيث تنمو أشجار البن على ارتفاع شاهق يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، في بيئة مثالية تمنح الحبوب نضجاً بطيئاً ونكهات مركّزة.   تُستخرج هذه الدفعة من سلالة كاستيلو، وهي سلالة كولومبية معروفة بجودتها وعمق نكهتها، وتُعالَج بالطريقة الطبيعية (Natural Process)، مما يسمح للحبوب بامتصاص سكريات الثمرة وتعزيز تعقيدها الحسي.   في OUT OF LINE، قمنا بتحميص هذه الحبوب بعناية فائقة، مع فهم عميق لخصائصها الفريدة، لنُبرز من خلالها نكهات غنية ومشرقة تتنقل بين الفواكة الحمراء الناضجة، والتوتيات الطازجة، ولمسات أنيقة من الكاكاو الداكن. النتيجة: كوب متوازن، بحلاوة طبيعية بارزة، وقوام ناعم، وتجربة متكاملة تحاكي الحواس وتُرضي الذائقة الباحثة عن العمق والتميز.   كولومبوس ليست مجرد قهوة، بل رحلة حسّية إلى قلب كولومبيا، وتجسيد حقيقي لفلسفة OUT OF LINE أن نُقدّم القهوة كما يجب أن تكون – صادقة، معبّرة، ومليئة بالحياة. الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40. طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30. الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 27 ثانية.

Out of line Roastery

رواندا كيبوكو | خارج الخط المحمصة

قهوة رواندية مميزة من مرتفعات رواندا، مزروعة على ارتفاع 1750م في بيئة غنية تساعد على إنتاج حبوب ذات جودة عالية ونكهات فاكهية متوازنة.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز العمق الفاكهي والقوام الغني في الكوب.   بن من سلالة بوربن، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع أفريقي مشرق ومميز.   الإيحاءات : توت أزرق، فراولة، حبيبات الكاكاو، وطابع فاكهي غني ومتوازن.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة الفاكهية ذات الحلاوة الطبيعية والقوام المتوازن مع نهاية ناعمة وواضحة. المنشأ: رواندا السلالة:بوربن الارتفاع:1750م المعالجة: مجففة الإيحاءات: توت أزرق، فراولة، حبيبات الكاكاو، فاكهي   الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.

KUF ROASTERY

برازيليان جونيور | محمصة الكوف

south coffee

فراولة- كولومبيا | قهوة الجنوب

Absolute coffee

كوكو الاستوائية | المحمصة المطلقة

القهوة المطلقة الذهاب بجرأة إلى حيث لا تستطيع القهوة العادية. مزيج · أنتيوكيا وهويلا، العسل الأسود كوكو الاستوائية مزيج كريمي من جوز الهند المحمص والمانجو الناضجة وحلاوة الزبادي الحريرية - مثل وعاء عصير استوائي في كوب. يتم طحن الكرز مع الحفاظ على الصمغ سليمًا جزئيًا، ثم يتم تجفيفه ببطء على أسرة مرتفعة تحت أشعة الشمس الكولومبية - وهي عملية عسل أسود لطيفة تبني حلاوة طبيعية وجسمًا شرابيًا كاملاً ليحمل نكهات الفاكهة الاستوائية.

FERMENTATION LAB ROASTERY

الموز الأسود 🍌| محمصة معمل التخمير

Black sip Roastery

يرقاتشيف جيدب إثيوبيا | محمصة بلاك سيب

قيدب أثيوبيا .. تاج المحاصيل الأثيوبية محصول يرغاتشيف قيدب من منطقة جيديو، قيدب ذو المعالجة المجففة تبرز فيه نكهة التوت المشرقة والذي يذكرنا بالتوت الطازج. مميزات محصول قيدب إثيوبيا: الإيحاءات : توت مجفف ، جوافة ، لوز محمص المعالجة: مجففة السلالة: هيرلوم الارتفاع : ارتفاع 2100 متر فوق مستوى سطح البحر الدولة : إثيوبيا   إذا كنت من عشاق القهوة المختصة ذات النكهات الفاكهية المتوازنة، فإن قيدب أثيوبيا يعد من أبرز المحاصيل القادمة من منطقة جيديو – يرغاتشيف، إحدى أشهر المناطق العالمية بإنتاج أجود أنواع البن الإثيوبي. يتميز المحصول بالمعالجة المجففة التي تمنحه كوبًا غنيًا وواضح التفاصيل، مع حلاوة طبيعية وإيحاءات فاكهية لتمنحك تجربة متوازنة في كل رشفة. يزرع قيدب على ارتفاع 2100م وتضيف سلالة هيرلوم (Heirloom)اللمسة الفريدة التي تشتهر بها محاصيل القهوة الإثيوبية.

ARVEL ROASTERY

بعد ساعات العمل - إندونيسيا | محمصة ارفيل

OUDEN ROASTERY

سانجريا فواكه مشكلة | محمصة أودن

سانقريا - مزيج الفواكة المعالجة : انفيوجين الارتفاع : 1680 م الايحاءات : خوخ ،التفاح الاحمر ، الفواكة الحمراء ، البطيخ

Mumtd Roastery

كولومبيا- الخوخ 🍑| محمصة محمد

Kiffa roastery

بونا تيرا | محمصة كيفا

ذات إيحاء التوت الأسود , الخوخ   يأتي المحصول المميز بونا تيرا من منطقة قوجي  في اثيوبيامعالج بالطريقة المجففة    .. طرق تحضير مقترحة ..بن بونا تيرا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو

Black knight Roastery

أكياس تقطير احترافية - بوشان - محمصة بلاك نايت

Woods Roastery

قهوة غواتيمالا باكايا ٢٥٠ غرام | محمصة وودز

باكايا غواتيمالا   السلالة: كلتواي المعالجة: لاهوائية معالجة خاصة المنطقة:سانتا الينا. الارتفاع: 1600 متر الحجم: 250جرام   إيحاءات الكوب : حموضة فاكهة، حلاوة توفي، شوكولاتة ونكهات زهرية

south coffee

أمقاه - يمن 125 غرام | محمصة جنوبية

Out of line Roastery

أوغندا ماناناسي | خارج الخط المحمصة

أوغندا مناناسي - Ughanda Mananasi   قهوة أوغندية مميزة من مرتفعات أوغندا، مزروعة في بيئة خصبة وعلى ارتفاع 1700م حيث المناخ المعتدل يمنح الحبوب نضجًا متوازنًا وطابعًا فاكهيًا واضحًا.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز التعقيد الفاكهي والعمق في الكوب.   بن من سلالة بارانيما، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع أوغندي غني ومميز.   الإيحاءات: شاي أسود، مشمش، مانجو، باشن فروت، ولمسات من الشوكولاتة الداكنة.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة الفاكهية ذات الحلاوة الطبيعية والتوازن الواضح مع عمق غني في النكهة.     المنشأ: اوغندا السلالة:بارانيما الارتفاع: 1700م المعالجة: مجففة الإيحاءات: شاي أسود, مشمش, مانجو, باشن فروت, شوكولاتة داكنة   الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.  

Soil roasters

بوتشو - الصين | محمصة التربة

Buzzly Roastery

البرازيل - ريو | محمصة بازلي

Out of line Roastery

كوستاريكا | محمصة آوت أوف لاين

قهوة كوستاريكية مميزة من مرتفعات كوستاريكا، مزروعة على ارتفاع 1750م في بيئة مثالية تساعد على إنتاج حبوب ذات جودة عالية وتوازن واضح في النكهات.   تمت معالجتها بالطريقة المجففة بعناية لإبراز الحلاوة الطبيعية وتعزيز الطابع الفاكهي مع قوام غني ونهاية ناعمة.   بن من سلالة كاتواي حمراء، يتم تحميصه بعناية في Out of Line ليظهر نكهات نظيفة ومتوازنة بطابع لاتيني غني ومميز.   الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، مشمش، توت العليق، خوخ، ولمسة من الليمون.   تجربة مميزة لمحبي القهوة المقطرة المتوازنة التي تجمع بين الحلاوة، الفواكهية، واللمسات الحمضية الخفيفة. المنشأ: كوستاريكا السلالة:كاتواي حمراء الارتفاع: 1750م المعالجة: مجففة الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، مشمش، توت العليق، خوخ، ولمسة من الليمون     الوصفة المقترحة V60: درجة الحرارة: 89. الوزن: 20 جرام. كمية الماء: 300 مل. الريشو: 15. الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.   طريقة التحضير: الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30. الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00. الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30. الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00. الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.   الوصفة المقترحة للاسبريسو: درجة الحرارة: 90. الوزن: 18 جرام بن. الاستخلاص: 33 مل. وقت التحضير: 36 ثانية.

Ananas Roastery

نبيذ القرفة 125 غرام | محمصة أناناس

قهوة سينامون واين ١٢٥ غرام: قهوة كولومبية منعشة مُحضّرة بتقنية "النقع". تتميز بنكهات الفواكه الحمراء والزبيب والفانيليا. كوبٌ منعشٌ بنكهة الفواكه يُجسّد روح رمضان المُنعشة.

Black knight Roastery

كولومبيا - فراولة | محمصة بلاك نايت

Olala coffee

امباليما كولومبيا | محمصة أولالا

Black sip Roastery

إكسيلسو - كولومبيا | محمصة بلاك سيب

منتج إكسيلسو: القادم من جنوب القارة الامريكية، من غرب كولومبيا على ارتفاع 1900 م، تمثل هذه القهوة التوازن المثالي بفضل حموضتها الزاهية وحلاوة القهوة المغسولة.   مميزات محصول كولومبيا اكسيلسو: الإيحاءات :تفاح ، دارك تشوكلت ، ليمون. المعالجة: مغسولة السلالة: كاستيلو، كاتورا الارتفاع : يرزع على ارتفاع 1900 متر فوق مستوى سطح البحر الدولة : كولومبيا   دليل الاستخدام :   ✅ فلتر ساخن وبارد — V60 ✅ إسبريسو ✅ مشروبات الحليب ✅ قهوة اليوم

Ananas Roastery

عنب - كولومبيا | محمصة أناناس

سُلاف قهوة إنفيوجن فاخرة بتخمير لاهوائي مع عنب مجفف. محصول كولومبي من كوينديو، ناضج ومتوازن بنكهات العنب والدبس والكاكاو ولمسة زهرية. تجربة مختلفة كلها هدوء ومتعة

Oasis coffee

إثيوبيا-تشيلشيلي | قهوة الواحة

Black sip Roastery

إثيوبيا، بنسا | محمصة بلاك سيب

اكتشف عمق النكهة الفاكهية الفاخرة التي تميز هذا المحصول، بفضل المعالجة المُتقنة: استمتع برحلة نكهات فريدة مع محصول إثيوبيا بينسا من بلاك سب، حيث يلتقي العمق الأثيوبي بعراقة التحميص السعودي. هذا المحصول الفاكهي الفاخر يأتي من منطقة جبل بومبي – سيدامو، إحدى أكثر المناطق شهرة في إنتاج القهوة المختصة عالمياً، على ارتفاع يتراوح بين 2000 إلى 2100 متر فوق سطح البحر. تمت معالجة الحبوب بطريقة المعالجة المجففة اللاهوائية (Anaerobic Dry Process) لتمنحك قهوة غنية ومعقدة الإيحاءات، تجمع بين الفواكه الاستوائية، النكتارين، التوت الأحمر، والمشمش. كل رشفة من إثيوبيا بينسا تحمل توازناً مثالياً بين الحلاوة والحمضية، لتجعلها تجربة لا تُنسى لعشاق القهوة المختصة الفاكهية. مميزات محصول أثيوبيا بينسا: الايحاءات : فواكه استوائية، نكتارين، توت احمر، مشمش المعالجة : مجفف لا هوائي - anaerobic السلالة : 74158 الارتفاع من 2000 إلى 2100 متر فوق سطح البحر الدولة: أثيوبيا المنطقة: جبل بومبي سيدامو  

KUF ROASTERY

قهوة بالتنقيط - إثيوبيا | محمصة كوف

Mumtd Roastery

إثيوبيا- غوجي | محمصة محمد

Black sip Roastery

إدوارد - أوغندا | محمصة بلاك سيب

استمتع بتجربة فريدة مع محصول إدوارد الأوغندي، القادم من منطقة جبال رونزوري في أوغندة على ارتفاع يتراوح بين 1500–1800 متر. يتميز هذا المحصول بمعالجة مجففة تمنحه قوامًا غنيًا وإيحاءات متوازنة تجمع بين البراوني، التوفي، والفستق. مميزات محصول إدوارد الأوغندي . الإيحاءات: براوني، توفي، فستق السلالة: SL34 المعالجة: مجففة المنطقة :جبال رونزوري الدولة: أوغندا الارتفاع: 1500–1800 متر لماذا ستعشق محصول إدوارد أوغندا؟ يتميز هذا المحصول بتوليفة إيحاءات دافئة تأسر الحواس؛ حيث تبرز نكهة البراوني الغنية كقاعدة أساسية، تتداخل مع حلاوة التوفي الكريمية، وتُختتم بلمسة مميزة من الفستق المحمص. هو خيارك الأمثل لتبدأ يومك بكوب إسبريسو غني أو تقطيرة V60 متوازنة وعميقة.  

Kiffa roastery

سوليمو - إثيوبيا | محمصة كيفة

Absolute coffee

فواكه التبغ الحمراء 200 جرام | محمصة عملة سوداء

ملاحظات: التبغ والفواكه الحمراء ومذاق الشوكولاتة

Lmtd coffee

كيكة الحليب | قهوة إل إم تي دي

ملاحظات يتم حصاد كرز القهوة بمعدل 22-24 بريكس. ينقع الكرز في الماء لمدة 5 ساعات. يتم إجراء النقع الكربوني الأولي للكرز لمدة 22 ساعة مع تلقيح الموستو. تترك عملية الطحن الرطب 75% من الصمغ، ويتم وضع الكرز على أسِرَّة مرتفعة للتجفيف. يتم رش الموستو المحجوز فوق الكرز المجفف أثناء التجفيف لزيادة تطوير النكهة. يتم تجفيف القهوة تحت أشعة الشمس على أسرة أفريقية لمدة 22-24 يوما حتى تنخفض نسبة الرطوبة إلى 10.5%. التثبيت النهائي للرطوبة لمدة 10 أيام داخل مستودع (أكياس فيكي)، ثم يتم تخزين القهوة أخيراً في أكياس الحبوب برو للتثبيت النهائي لمدة (8-10 أيام). أخيرًا يتم إعداد القهوة وتنظيم الكثير منها. قام Edwin Noreña بتطوير تقنية معالجة مختلفة لكل شكل كوب قام بتطويره في Finca Campo Hermoso. تتبع جميع الملفات الشخصية التي نستوردها هذا الموسم نفس العملية وتتضمن عمليتي تخمير وتقنية نقع. عندما أخبرنا كيف ولماذا بدأ عمليته، قال إنه كان مستوحى من صناعة البيرة الحرفية. باختصار، يضيف مركبات معينة إلى خزانات التخمير (مثل أنواع مختلفة من الجنجل أو الفواكه المجففة) والتي من شأنها أن تولد نكهات إضافية. والنتيجة هي ملامحهم المميزة. الأصل كولومبيا المنتج: إدوين نورينا - كامبو هيرموسو عملية العسل المخمر متنوعة كاتورا الارتفاع 1750 طن متري مشوي أومني | فلتر/اسبريسو نقاط الكأس 89

Buzzly Roastery

كولومبيا - جوز الهند | محمصة بازلي 125 غرام

Absolute coffee

كولومبيا كرز كورديال 200 جرام | القهوة المطلقة

Buzzly Roastery

أوغندا - نيرو | محمصة بازلي

نيرو – أوغندا محصول أوغندي مجفف.إيحاءاته شوكولاتة داكنة، كاكاو، عسل، وفواكه مجففة. ثقيل شوي وغني بالنكهات.

Mumtd Roastery

برازيل-كاسكافيل | محمصة مومد

FERMENTATION LAB ROASTERY

الحلوى الحمراء — مرشح | محمصة مختبر التخمير

الحموضة منخفض | متوسط | عالية ملفات تعريف الذوق الملف الشخصي للقهوة مواصفات القهوةالقيمالأصلإثيوبياالمنطقةسيدامومتنوعة: الإرثعمليةطبيعيالارتفاع: 1900–2100ملاحظات الكأسالأزهار، التوت الأحمر، الحلوى، الحلونقاط الجودة: 88الوزن

Black sip Roastery

بطيخ - كولومبيا | محمصة بلاك سيب

استقبل صيفك بانتعاش لا مثيل له مع محصول كولومبيا بطيخ انفيوجن الجديد مع كل رشفة من قهوة كولومبيا بطيخ انفيوجن، ستنغمس في عالم من الإيحاءات الصيفية المنعشة التي تلامس الحواس. تبدأ التجربة بنكهة واضحة ومبهجة للبطيخ اللذيذ، تتبعها لمسة من الحمضياتالمنعشة التي تضيف حيوية إلى المذاق، وينتهي الكوب بحلاوة خفيفة تذكرك بـالحلوى اللذيذة. إنه المذاق المثالي لأيام الصيف الحارة. من قلب كولومبيا، وبالتحديد من مزارع مقاطعة هويلا، المنطقة المعروفة بإنتاجها لأجود أنواع البن الكولومبي، تزرع على ارتفاع 1650 متر فوق مستوى سطح البحر ،ا يجعل قهوة كولومبيا بطيخ انفيوجنفريدة حقاً هو معالجتها المبتكرة بتقنية التخمير العسلي التى تعزز من حلاوتها الطبيعية ونكهاتها الفاكهية المميزة   مميزات المحصول : الإيحاءات: بطيخ، حمضيات، كركديه، حلوي ، زهور المعالجة: تخمير عسلي السلالة: كاستيلو الدولة: كولومبيا مقاطعة هويلا الارتفاع: 1650متر فوق مستوى سطح البحر.   دليل الاستخدام :   ✅ فلتر باردV60 / (Cold Brew) — الأمثل ✅ فلتر ساخن ⚠️لا ينصح باستخدامه مع مشروبات الحليب لآنه يُخفف نكهة البطيخ

Ananas Roastery

جانا هراز | محمصة أناناس

جنى حراز".. قصة القهوة من منبعها الأصلي☕ في محمصة أناناس، دايم نبحث عن المحاصيل اللي لها هيبة، وما فيه شي يعلو على هيبة القهوة اليمنية. "جنى حراز" هي ثمرة تعب مزارعينا في جبال حراز، حيث الطبيعة بكر والقهوة تُزرع بحب وشغف توارثته الأجيال. ليش "جنى حراز" تعتبر جوهرة المحمصة؟ لأنها تجمع بين عراقة سلالة "تيبيكا" (Typica) وفن المعالجة الحديث "المجفف لاهوائي" (Anaerobic). هذه المعالجة هي اللي خلت النكهات تطلع بهذا التركيز الخيالي؛ بتقييم 89، أنت جالس تشرب وحدة من أرقى أنواع القهوة في العالم، تجمع بين حمضية اليوسفي اللطيفة (5.4/10) وحلاوة الكاراميل الدافئة. طقوس "جنى" في مجتمعنا: هذا المحصول صُمم للناس اللي تقدر "الكيف" الحقيقي. جرب تحضرها بفلتر (V60) واستمتع برائحة اليوسفي والموز اللي بتملأ المكان، أو جربها كاسبريسو لتركيز عالي من الحلاوة والقوام الحريري. شاركنا الفخر: في أناناس، حنا عائلة تعشق التاريخ والتفاصيل. نبيك تجرب "جنى حراز" وتعيش التجربة اليمنية بكل تفاصيلها.. هل حسيت بنكهة الموز الواضحة؟ شاركنا صورتك مع الكيس الجديد وقصة أول رشفة، وخلنا نحتفي بجمال اليمن في مجتمعنا! 🍍🤝

DRIP ON COFFEE

بيري -كولومبيا | تقطر على القهوة

Black knight Roastery

مونتينيغرو ميناس | حقيبة دريب بلاك نايت

Absolute coffee

كولومبيا ليتشي 200 جرام | القهوة المطلقة

Mumtd Roastery

كولومبيا سانتوس | محمصة محمد

250 جم

Mumtd Roastery

إثيوبيا- شيلشيل | محمصة محمد

Neighborhood Roastery

توباكو كراميل| محمصة الحي

المعالجة: مخمر بشكل مشتركالتنوع: كاستيلوالأصل: كولومبياملاحظات الحجامة: الفانيليا، الكراميل، التبغ